Recettes de biscuits apéritifs en pâte brisée maison

Saviez-vous que vous pouvez préparer chez vous des biscuits apéritifs délicieux à base de pâte brisée ? Ces petites bouchées croustillantes sont parfaites pour accompagner vos apéritifs entre amis ou en famille. Dans cet article, nous vous proposons deux recettes faciles et savoureuses pour des biscuits apéro faits maison.

Recette 1 : Biscuits apéritifs au gruyère

Pour cette première recette, nous allons utiliser du gruyère râpé pour donner une saveur intense et un goût délicieux à nos biscuits apéritifs. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

– 250 g de pâte brisée

– 100 g de gruyère râpé

– Sel et poivre selon votre goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné et saupoudrez-la avec le gruyère râpé, le sel et le poivre.

3. Repliez la pâte en deux et étalez-la à nouveau avec un rouleau à pâtisserie pour bien mélanger tous les ingrédients.

4. Découpez des carrés dans la pâte à l’aide d’un couteau ou d’un emporte-pièce.

5. Disposez les carrés de pâte sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

6. Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés et croustillants.

Recette 2 : Biscuits apéritifs au beurre

Cette deuxième recette est également très simple à réaliser et donne des biscuits apéro ultra fondants grâce à l’utilisation du beurre. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

Ingrédients :

– 250 g de pâte brisée

– 100 g de beurre mou

– Sel et poivre selon votre goût

Étapes :

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Étalez la pâte brisée sur un plan de travail légèrement fariné.

3. Tartinez le beurre mou sur toute la surface de la pâte. Saupoudrez avec le sel et le poivre.

4. Repliez la pâte en deux et étalez-la à nouveau avec un rouleau à pâtisserie pour bien mélanger tous les ingrédients.

5. Découpez des formes de biscuits à l’aide d’un emporte-pièce ou d’un verre retourné.

6. Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson tapissée de papier sulfurisé.

7. Enfournez pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés.

Vous pouvez accompagner ces délicieux biscuits apéritifs de différentes sauces ou dips selon vos préférences. Ils se marient parfaitement avec une sauce au fromage, du guacamole ou même une tapenade d’olives.

Avec ces recettes simples et rapides, vous pourrez désormais préparer vos propres biscuits apéritifs en pâte brisée maison. N’hésitez pas à personnaliser ces recettes en y ajoutant des épices, des herbes aromatiques ou encore des graines de sésame pour plus de saveurs. Bon appétit !

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