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Bonne promenade culinaire !

Bouchées à la noix de coco (moelleuses)

Posté par le dans Biscuits
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 Délicieuses et hyper vite faites, elles ont été avalées en moins...

de temps qu'il n'en faut pour le dire.

Lundi matin, en lieu et place de tenir notre stand sur le marché de Forcalquier,  nous nous sommes retrouvés dès l'ouverture de l'inter (pour ne pas le citer ^^) au milieu de ses rayons... non pas que nous ne voulions pas travailler, car nous aimons bien (beaucoup même) faire le marché... mais, nous n'avons pas eu la chance d'être tirés au sort dans les premiers, et donc... point de place pour nous, ouais, c'est pas marrant, mais c'est comme ça, (j'ai préparé un article d'ailleurs à ce sujet, je ne l'ai toujours pas publié... faudrait peut-être que j'y pense sérieusement, si toutefois cela vous intéresse).

Donc, nous sommes dans le rayon chocolat, tout le monde sait que l'on ne doit prendre que quelques bricoles pour "survivre" jusqu'au lendemain, vu que la voiture est blindée de tout le chargement pour le marché (tables, nappes, caisses, pots de confitures en pagailles (bien rangés, mais en nombre), parasol, pied de parasol... la totale quoi ! 

L'Ours :

- "faut prendre du chocolat ! voudrais bien une mousse moi..."

Allez hop, deux tablettes dans la chariote (oué c'est comme ça qu'on appelle le truc qui roule, souvent mal d'ailleurs)

Re L'Ours :

- "faudrait aussi du chocolat blanc... Marylou a demandé à ce que tu refasses la glace avec la sauce qui tue..."

Allez zou deux tablettes  itout.

Comme je suis gentille, je te passe le reste des achats, déjà d'une, tu t'en fous et de deux moi aussi (mouhahah).

Donc, la mousse, c'est OK, je l'ai faite le jour même, pour info c'est celle-ci.

La glace au chocolat blanc et sauce carambar (nom de diou, qu'est ce que je l'ai faite celle-là cet été) c'est par-là.

Me voilà donc avec 4 blancs d'oeufs, que je n'avais pas envie de perdre, mais pas envie non plus de stocker au frigo, de crainte quand même de les y oublier.

J'ai donc fait ces petites bouchées (18) qui ont été dégustées avec nos voisins et amis autour d'un café... en 5 minutes y'en avait plus.

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Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes

Pour 18 bouchées, il vous faudra :

  • 4 blancs d'oeufs
  • 100 grammes de sucre
  • 125 grammes de noix de coco râpée

 

Procédé :

  1. Préchauffer le four à 190°C
  2. Mélanger ensemble le sucre, la noix de coco et les blancs d'oeufs (oui, juste comme ça)
  3. Former à l'aide de deux cuillères des petits tas, sur une plaque de pâtisserie munie d'une feuille de papier sulfurisé.
  4. Enfourner pour 25 minutes environ.
  5. Laisser refroidir et déguster.
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