Recette de brioche sans robot : un délice moelleux à savourer

Vous avez envie de déguster une délicieuse brioche maison, mais vous n’avez pas de robot pour pétrir la pâte ? Pas de panique ! Nous avons une recette simple et facile à réaliser qui ne nécessite aucun pétrissage. Suivez notre guide étape par étape pour obtenir une brioche moelleuse à souhait.

Ingrédients pour votre nouvelle recette de brioche sans robot

Pour réaliser cette succulente brioche sans robot, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

Les ingrédients de base

– 500 g de farine de qualité

– 20 g de levure de boulanger

– 250 ml d’eau tiède

– Une pincée de sel

– 50 g de sucre en poudre

– 1 œuf

– 70 g de beurre fondu dans 100 ml de lait

Les extras

Si vous souhaitez ajouter une touche gourmande à votre brioche, voici quelques idées :

– Pépites de chocolat

– Raisins secs

– Amandes effilées

Étapes à suivre pour préparer votre brioche sans robot

Étape 1 : Préparation de la pâte

Tout d’abord, dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre et le sel. Faites un puits au centre et émiettez la levure de boulanger. Versez l’eau tiède petit à petit en mélangeant avec une cuillère en bois.

Il est important d’utiliser de l’eau tiède pour activer la levure et permettre à la pâte de lever correctement. Veillez cependant à ne pas utiliser de l’eau trop chaude, cela pourrait tuer la levure.

Étape 2 : Incorporation des ingrédients

Ajoutez ensuite l’œuf légèrement battu et le mélange beurre-lait fondu. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.

Note : Il est possible que vous ayez besoin d’ajouter un peu plus de farine si la pâte est trop collante. Ajoutez-en progressivement pour ne pas finir avec une pâte trop sèche.

Étape 3 : Repos de la pâte

Couvrez ensuite votre saladier d’un torchon propre et laissez la pâte reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air.

Étape 4 : Façonnage de la brioche

Une fois que la pâte a doublé de volume, farinez légèrement votre plan de travail et déposez-y la pâte. Divisez-la en plusieurs boules de taille égale et disposez-les dans un moule à cake préalablement beurré.

Si vous souhaitez ajouter des pépites de chocolat ou tout autre ingrédient supplémentaire, insérez-les entre les boules de pâte avant de les placer dans le moule.

Étape 5 : Cuisson

Note : Avant d’enfourner la brioche, préchauffez votre four à 180°C.

Enfournez ensuite votre moule à mi-hauteur et laissez cuire pendant environ 30 minutes. La brioche doit avoir une belle couleur dorée sur le dessus.

Conseils et astuces pour réussir votre brioche sans robot

– N’hésitez pas à rajouter un peu d’eau tiède si la pâte est trop sèche lors du mélange initial.

– Pour plus de moelleux, vous pouvez remplacer une partie du lait par de la crème fraîche.

– Si vous voulez congeler votre brioche, faites-le dès sa sortie du four pour conserver toute sa saveur.

– Utilisez un cul de poule ou un grand saladier pour faciliter le mélange des ingrédients.

Et voilà, vous avez désormais toutes les clés en main pour réaliser une délicieuse brioche sans l’aide d’un robot ! Profitez de son moelleux incomparable au petit-déjeuner, au goûter ou à tout moment de la journée.

Bon appétit !

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