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Bonne promenade culinaire !

Bruschetta à la tapenade de tomates et tartare d'avocats au citron

Posté par le dans Entrées
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 Une tartine qui sent bon l'été ! à l'apéro ou en entrée...

et même en dîner ou déjeuner léger, cette bruschetta nous a bien plu. (Je l'ai servie le midi).

Ici, le pain est fait maison, la tapenade de tomate aussi... ce qui bien sur prend un peu plus de temps à faire, mais la tapenade se conservant fort bien, c'est celle que j'avais faite il y a peu de temps,  en deux coups de blender vous pouvez aussi avoir la votre, pour cela, allez donc jeter un cil ICI, sinon une du commerce fera l'affaire... mais c'est quand même bien bon quand c'est fait maison.

C'est vrai que par ce temps, cuisiner peut vite devenir pesant, enfin pesant n'est pas le mot, celui qui aime cuisiner, aime quel que soit le temps, mais par grandes chaleur, un repas froid... c'est bien aussi. Une tartinade c'est bien agréable et surtout goûteux.

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-Temps de préparation : 10 minutes (sans la tapenade, dans ce cas rajouter 15 minutes) -Temps de cuisson : sans -

-Pour 6 personnes-

Il vous faudra :

  • 2 tranches de jambon cru
  • 2 avocats mûrs
  • 1 échalote
  • le jus d'un demi citron
  • 60 grammes de tapenade de tomate
  • 6 tranches de pain

Procédé :

  1. Epluchez et ciselez l'échalote. Epluchez et coupez en dés les avocats.
  2. Mélangez les avocats et l'échalote et le jus de citron, assaisonner selon vos goûts avec sel et poivre.
  3. Toastez les tranches de pain, étaler la tapenade de tomate, puis l'avocat.
  4. Posez sur le dessus des lanières de jambon cru et quelques feuilles de basilic.

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Source : Gourmand.

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Commentaires   

 
# EmilieRD 23-07-2015 17:47
Hum, elles sont super ces tartines! Gourmandes à souhait, j'adore!
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# Martine 28-07-2015 16:28
Merci Emilie :-)
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# paulien 23-07-2015 19:22
'adore ça a l'air super bon!
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# Martine 28-07-2015 16:28
Oui, ça l'était :-)
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# Viane 28-07-2015 11:52
Une vraie tartine maison de bout en bout ! Et bien appétissante...
Si tu aimes les défis, n'hésites pas à t'inscrire à celui-ci, sur l'abricot :http://www.vagabondagesdeviane.fr/2015/07/defi-culinaire-5_28.html
Bises
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# Martine 28-07-2015 16:29
Merci Viane :-)
Je vais aller jeter un cil à ce défi ;-)
Bises et bonne soirée.
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# chezdamien 19-08-2015 16:36
C'est sympa !
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