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Bonne promenade culinaire !

Cake Orloff

Posté par le dans Entrées
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Un cake salé bien sympa en ces temps de congés qui s'annoncent.

coût de la recette
temps préparation : 15mn - temps de cuisson : 40mn

En vacances, apéro-dinatoire, pique-nique, le choix est vaste.

Avec une salade ou quelques tomates cerises...

Un seul risque, qu'un seul ne suffise pas, il est très moelleux, gouteux, enfin que des qualités, du coup l'expression "tronche de cake" perd de son pouvoir sur ce coup... car rien de négatif.

Bon, alors, vous en prendrez bien une "tite" tranche à défaut de vous payer ma tronche ?

Je l'ai fait avec du cheddar et du bacon, mais vous pouvez changer le fromage selon vos envies : emmental, fromage à raclette....

Il vous faudra :

  • 130 grammes de farine
  • 2 oeufs
  • 10 grammes de lait
  • 1 pincée de sel
  • 110 grammes de beurre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 4 tranches de cheddar
  • 4 tranches de bacon

Ca y'est, vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors passons du côté des fourneaux.

  1. Dans une casserole, faire fondre le beurre (ou au micro-ondes). Lorsqu'il est fondu, en prendre un peu pour badigeonner le moule à cake et placer ce dernier au frigo.
  2. Dans un saladier, casser les oeufs, les battre, ajouter le lait et le reste du beurre, puis la farine, la levure et la pincée de sel.
  3. Bien mélanger le tout afin de le rendre homogène
  4. Verser la préparation dans le moule à cake
  5. Y placer de façon verticale, une tranche de cheddar, puis une de bacon. Répéter l'opération afin d'y placer toutes les tranches
  6. Placer le tout une bonne demi-heure au frigo
  7. Un quart d'heure avant la fin, préchauffer le four à 210°C
  8. Lorsque le four est bien chaud, mettre le cake à cuire pendant 5 minutes à 210°c, puis baisser à 180°C pendant 30-35 minutes
  9. Sortir du four lorsqu'il est cuit et attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
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