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Bonne promenade culinaire !

Crème dessert à la clémentine

Posté par le dans Desserts
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 Un dessert vite fait, à déguster tout seul ou accompagner de petits biscuits...

coût de la recette
temps préparation : 5 mn - temps de cuisson : 10 mn

Plus d'une semaine sans publier une recette ! nan, mais oh ! c'est quoi ce bazard ? si ça continue... va falloir que ça cesse :-)

N'allez pas croire que je n'en avais pas envie, non, c'est juste que je n'ai cuisiné que des recettes déjà  publiées... donc, rien de neuf sur le blog.

Et en plus, nous avons eu le droit à une mini-cure de désintoxication : nous avons été privés d'accès internet pendant presque 24 heures !! ouais, ouais, d'hier midi jusqu'au milieu de la matinée d'aujourd'hui.

C'est là qu'on se rend compte qu'on est "accro" à la chose et qu'on se dit : mais comment on faisait avant ?

Nous nous sommes surpris les premières heures à guetter le chenillard de la box comme le lait sur le feu. En rentrant d'une course, je dis à l'Ours : y'a des gars dans le local télécom. Lumière d'espoir dans nos yeux, nous allons bientôt être de nouveau connectés au monde.

L'Ours a même suggéré d'apporter une bière aux gars, afin qu'ils réparent au plus vite. Puis vers 19h30, les premiers signes de désespoir... vu l'heure, nous n'aurions pas internet avant le lendemain...

Alors, je vous rassure : on a survécu !  et même largement : YES !! on est pas trop accrocs :-)

Alors pour ces petites crèmes à la clémentine, il vous faudra pour 4 personnes :

  • 35 cl de jus de clémentine
  • 25 cl de lait
  • 50 grammes de sucre
  • 20 grammes de maïzena

Procédé :

  1. Dans une casserole, mettre le sucre la maïzena et un peu de lait. Bien mélanger au fouet afin qu'il n'y ai pas de grumeaux.
  2. Ajouter le reste de lait et le jus de clémentine.
  3. Mettre sur le feu, et mélanger au fouet continuellement jusqu'à épaississement.
  4. Laisser refroidir avant de mettre au froid, mais filmer au contact afin d'éviter la formation d'une "peau".

En option, j'ai ajouté également l'équivalent d'une demi cuillère à café d'épices à pain d'épice dans le mélange.

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Commentaires   

 
# LadyMilonguera 17-01-2014 17:47
Elle me plait bien cette crème dessert...
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# Martine 17-01-2014 19:27
Merci LadyMilonguera :-) bon week-end !
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# Françoise Pequery 17-01-2014 18:39
Une petite douceur que je me fais régulièrement et je la décline à plusieurs parfums...bon week end!
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# Martine 17-01-2014 19:29
C'est tellement vite fait et bon, pourquoi s'en priver ? Merci Françoise :-) bon week-end également.
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