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Bonne promenade culinaire !

Crème Dessert au Chocolat et à la Pistache

Posté par le dans Desserts
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 Allez, un petit quart d'heure à tout casser, pour des crèmes dessert maison... avouez quand même...

coût de la recette
temps préparation : 5mn - temps de cuisson : 10mn

que bien souvent, on les achète par "flemme" de les faire, alors que vraiment, c'est simple comme bonjour !

Qui n'a pas toujours en stock : un litre de lait, un peu de sucre, un fond de maïzena ou de farine, et un truc qui plait à tout le monde (style chocolat, café, vanille...) ? Hein ? Qui ? Vous ne voyez pas ?... bah moi non plus ;-)

J'en ai donc fait au "Nesquik" (parce qu'il n'y avait plus de "Benco", mais on va pas se cailler le lait pour ça ;-) "extrait du film Camping"), mais surtout parce que les enfants en avaient une ENORME envie ! (nous voilà partis dans la pub). Mais j'avoue que perso, j'aurais préféré avec du cacao non sucré... mais moi je suis grande, alors... j'en ai fait aussi à la pistache.

Par souci d'égalité, je les ai mises dans des pots à yaourts, même quantité pour tout le monde que c'était prévu... résultat : 3 pots au chocolat (pour 4) 3 pots à la pistache (toujours pour 4) et 1 pot "duo" ,ah bah M...e, alors... pour l'égalité on repassera, mais bon, on va survivre quand même hein ! j'ai idée que dans des verrines cela aurait été car la les pots sont quand même costauds :-)

Alors, il vous faudra pour chaque parfum de crème :

  • 70 grammes de Nesquik (ou autre) ou 70 grammes de pâte de pistache
  • 50 grammes de sucre
  • 1/2 litre de lait
  • 20 grammes de maïzena

Procédé :

  1. Mettre dans une casserole : le chocolat (ou la pâte de pistache), le sucre, et la maïzena. Ajouter un peu du lait et mélanger au fouet afin qu'il n'y ai pas de grumeaux.
  2. Ajouter le reste du lait, mélanger.
  3. Mettre sur le feu, à feu doux en remuant continuellement (pas la peine d'aller vite) jusqu'à ébullition.
  4. Retirer du feu et mettre dans un plat ou dans des pots.
  5. Attendre le complet refroidissement avant de mettre au froid

Dans un cas comme dans l'autre, pot ou plat, n'hésitez pas à filmer au contact afin d'éviter la formation d'une "peau"

Voilà Bon, vous voulez une tite crème pour le dessert ?

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Commentaires   

 
# Les délices à Belle 18-10-2013 19:23
Coucou! C'est marrant j'ai fait quasi la même recette au praliné, mise en ligne ce matin!!!! Que de bonnes gourmandises!
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# Martine 18-10-2013 21:09
Ah oui, c'est marrant ça ;-), je ne l'ai pas vu, je n'ai pu approcher l'ordi qu'en fin de journée ;-)
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# regis 18-10-2013 20:30
Simple, rapide, efficace !
J'ai comme une envie, d'un coup.
Je crois que je vais craquer.
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# Martine 18-10-2013 21:11
Craques, craques, Régis ;-) et comme tu le dis : simple, rapide, efficace :-)
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# Val VK 19-10-2013 18:14
Je cherche, je cherche depuis une semaine un dessert pour des invités ! Je pense que, grâce à toi, Martine, j'ai trouvé ! :) Voilà un bon dessert frais et peu lourd à offrir après un bon repas, genre couscous par exemple (c'est ce que je vais faire) ! Avec un petit sablé pour accompagner et le tour est jouer ! Que de bonnes idées ! Gros bisous et happy sunday ! :)
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# Martine 19-10-2013 18:21
Hé, hé les amies sont la pour ça Val, donner des idées ;-)
Bisous.
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# Val VK 19-10-2013 18:58
:-)
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