Flan aux poires : un dessert délicieux et facile à préparer

Une variante savoureuse du flan traditionnel

Le flan est un dessert classique dans de nombreuses cuisines à travers le monde. Sa texture crémeuse et sa saveur douce en font une option populaire pour les amateurs de desserts. Mais saviez-vous qu’il existe également une délicieuse variante du flan qui intègre des poires et de la poudre d’amandes ?

Les ingrédients nécessaires

Pour réaliser un flan aux poires à la poudre d’amandes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 4 poires mûres mais fermes
– 4 œufs
– 200g de sucre en poudre
– 50g de poudre d’amandes
– 500ml de lait

La préparation du flan aux poires

Étape 1 : Préparation des poires

Commencez par peler les poires et retirez-en les pépins. Coupez-les en quartiers ou en dés selon vos préférences. Réservez-les dans un récipient.

Étape 2 : Préparation de l’appareil à flan

Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoutez ensuite la poudre d’amandes et le lait. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse.

Étape 3 : Assemblage et cuisson

Dans un moule à tarte préalablement beurré, disposez les quartiers ou les dés de poires de manière uniforme. Versez ensuite lentement l’appareil à flan sur les poires en veillant à bien répartir le mélange dans tout le moule.

Préchauffez votre four à 180°C (350°F) et enfournez le flan pendant environ 40 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant la lame d’un couteau au centre du flan. Si elle ressort propre, cela signifie que le flan est prêt.

Astuce de présentation :

Pour apporter une touche visuelle à votre dessert, vous pouvez saupoudrer légèrement le flan avec de la poudre d’amandes supplémentaire avant de le placer au four. Cela donnera une belle couleur dorée à la surface du flan lorsqu’il sera cuit.

Dégustation du flan aux poires

Une fois cuit, laissez refroidir le flan aux poires à température ambiante. Vous pouvez également le réfrigérer pour le déguster bien frais. Servez-le tel quel ou ajoutez une petite touche gourmande en le garnissant de caramel liquide ou de crème chantilly. Ce dessert ravira vos papilles avec son mariage subtil entre la douceur des poires et la saveur délicate de la poudre d’amandes.

Le flan aux poires à la poudre d’amandes est une délicieuse variante du flan traditionnel. Sa préparation est simple et vous permettra de régaler vos convives avec ce dessert raffiné. Essayez cette recette dès maintenant et laissez-vous séduire par son goût irrésistible.

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