b2ap3_thumbnail_ob_5fbc65ba67a15fba7a2a418a537dd4fa_img-5201.JPG

 Vous avez sans doute l'habitude de le voir rond assez épais façon cheese-cake...

et bien je l'ai quelque peu détourné de sa présentation habituelle, mais aussi dans la façon de le cuire, au plus grand bonheur de toute la maison, il a eu un vif succès... à faire et à refaire en variant le fourrage.

De plus, le très gros avantage, c'est le peu de temps que cela demande autant en préparation, qu'en cuisson ! 

Alors, pour ce gâteau au fromage blanc, il vous faudra pour 4 personnes (y'a de quoi satisfaire les plus gourmands) :

Ca y'est vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors on passe de côté des fourneaux.

  1. Préchauffer votre four à 180 °c
  2. Pendant le préchauffage, séparer les blancs des jaunes d'oeufs
  3. Monter les blancs en neige
  4. Dans le saladier ou se trouvent les jaunes, ajouter le sucre et bien mélanger
  5. Puis ajouter le fromage blanc, bien mélanger également
  6. Ajouter la farine, : est-il nécessaire de vous dire de mélanger à nouveau ?
  7. Enfin incorporer les blancs en neige
  8. Prendre une plaque à pâtisserie, la couvrir de papier cuisson
  9. Etaler la préparation dessus  (comme pour une génoise)
  10. Mettre au four entre 10 et 15 minutes suivant les fours (piquer une lame de couteau qui doit ressortir propre pour vérifier la cuisson)
  11. A la sortie du four attendre 2-3 trois minutes et retourner le gâteau sur une autre feuille de papier cuisson ou sur un torchon un peu humide (propre bien sur, le torchon... pas celui qui a servi à essuyer la vaisselle ;-) )
  12. Enlever délicatement la feuille qui a servi à la cuisson
  13. Découper quatre bandes égales et procéder au montage du gâteau, en alternant le gâteau et la gelée.
  14. Découper proprement les contours, pour une belle présentation... et vous pouvez manger les "chutes", personne n'en saura rien :-)

Vous allez voir, c'est vraiment très simple à faire et c'est délicieux !

Bah voilà, c'est tout pour aujourd'hui,

Alors, à demain si vous le voulez bien.