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Bonne promenade culinaire !

Gâteau aux blancs d'oeufs

Posté par le dans Desserts
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Hier, on a donné dans les tons schtroumph...

et bien aujourd'hui on va se la faire plutôt shrek ou blanche neige au choix.

J'ai souvent des blancs d'oeufs en réserve (à cause des brioches qui nécessitent beaucoup plus de jaunes que de blancs) et comme "elle ne jette rien", et bien je trouve toujours quelque chose de sympa pour les placer mes blancs d'oeufs.

Donc aujourd'hui c'est gâteau aux blancs d'oeufs, pour la recette de base, mais j'ai rajouté de la pâte de pistache, d'où l'effet shrek ! mais on peut très bien le laisser version blanche, c'est très bon aussi.

Et surtout c'est vite fait !

Donc pour ce gâteau il vous faut :

  • - 4 blancs d'oeufs (sans blague !)
  • - 120 grammes de farine
  • - 190 grammes de sucre
  • - 70 grammes de beurre
  • - 1/2 paquet de levure chimique
  • - et si vous le voulez 1 cuillère à soupe de pâte de pistache (ou ce que vous voudrez à la place)

Vous allez voir c'est enfantin :

- Mélanger toutes les poudres : farine, sucre, levure et y ajouter le beurre fondu.

Si vous avez opté pour la pistache ou autre ingrédient introduisez le au mélange

Montez vos blancs en neige, et les incorporer au reste.

Préchauffer votre four à 160°c

Verser le tout dans un moule beurré, comme d'hab, moi je "tapisse" mon moule d'alu, pour ne pas galérer au démoulage, et moins de vaisselle !, et enfourner le tout pendant une cinquantaine de minutes en surveillant de temps en temps. C'est cuit quand une lame de couteau ressort parfaitement propre du gateau lors du test.

Y a plus qu'à laisser refroidir, et bonne dégustation.

Alors comme j'avais pas de shrek sous la main, mais en revanche des petits trolls décoratifs, oui, je les ai fait poser avec mon gâteau shrek !

Voilà pour aujourd'hui, n'hésitez pas à me laisser un commentaire si vous le souhaitez,

et sur ce,

A demain, si vous le voulez bien !

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