Un gâteau tout moelleux, bien parfumé, et dans l'esprit de "Noyel" grâce aux agrumes...
ça vous tente ? Avec un café, c'est terriblement bon, et même sans le "kawa".
Non, il n'est pas difficile à faire, en plus très rapide puisque sur la base, à quelques détails près, du gâteau au yaourt .Oui, je l'avoue, j'avais la flemme, de me lancer dans une préparation élaborée, car j'avais plusieurs plats en route en même temps, j'ai le droit non ?.
Alors, hop le temps de préchauffer le four et c'est prêt à enfourner... elle est pas belle la vie ?
Alors, il vous faudra :
- 2 yaourts nature
- l'équivalent d'un pot de beurre demi-sel (ou doux) fondu
- 2 pots de sucre
- 3 pots de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- de la marmelade aux trois agrumes, l'équivalent d'un demi-pot (celui à confiture, pas le pot de yaourt)
si vous voulez faire votre marmelade trois agrumes maison c'est par LA, sinon celle du commerce.
Procédé :
- Préchauffer le four à 180 °c.
- Dans un saladier, mettre les yaourts, puis se servir d'un pot vide pour mesurer les ingrédients.
- Ajouter le beurre fondu, le sucre, les oeufs et mélanger le tout à l'aide d'un fouet
- Ajouter la farine tamisée ainsi que la levure. Mélanger à nouveau
- Incorporer la marmelade aux trois agrumes. Mélanger.
- Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné si ce dernier n'est pas anti-adhésif ou en silicone.
- Enfourner pour environ 30 minutes. Surveiller tout de même, cela peut varier selon les fours : c'est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort parfaitement propre lorsque l'on pique le gâteau avec.
A la sortie du four, attendre quelques minutes, puis démouler le gâteau.
Déguster lorsqu'il est froid, c'est délicieux.
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