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Bonne promenade culinaire !

Gâteau de Pommes et Poires

Posté par le dans Desserts
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Les pommes et les poires sont de retour !...

coût de la recette
temps préparation : 30mn - temps de cuisson : 35mn

Cela fait déjà quelques jours qu'il me tarde de faire une tarte aux pommes, mais l'air de rien, cela ne se fait pas en deux coups de cuillères à pot, et je n'ai pas eu trop de temps.

Jeudi, en soirée, en feuilletant un magasine de cuisine, je vois une tourte normande qui me fait de l'oeil, page suivante, des mini bavarois choco-banane.... ouch !!! ça fait envie, j'ai bien envie de tout essayer, mais pfff pas le temps non plus !

Je sens la frustration qui commence à monter :-( ça fait quelques jours, faut bien l'avouer que je ne me suis pas foulée la rate devant les fourneaux... Oh la ! Tartine, faut te reprendre et vite fait !!

Donc, cet aprèm' (vendredi), il est 15 heures, je dis aux enfants, c'est bon 30 minutes de récré....

Allez, tu as un demi-heure devant toi pour préparer un "gâtal", (voui, c'est bien connu : un gâtal, des gâteaux)

Vous aurez besoin de :

  • 3 pommes
  • 3 poires
  • 70 grammes de farine
  • 50 grammes de sucre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 10 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 2 oeufs
  • 25 grammes de beurre très mou
  • une pincée de sel

Allez Top Chrono :

  1. Préchauffer le four à 200°c
  2. Peler les fruits et ôter les coeurs, puis tranchez-les en très fines lamelles
  3. Dans un saladier, fouettez ensemble les oeufs et le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse, ajouter la crème
  4. Ajouter la farine, la vanille, la levure, le beurre et la pincée de sel
  5. Mélanger ensemble la préparation avec les lamelles de fruits
  6. Verser le tout dans un moule à manquer, beurré et fariné, si il est traditionnel, sinon tel quel s'il est en silicone. Egaliser la surface
  7. Enfourner pour 30 à 35 minutes

Gâteau mit au four à 15 h 28 : Yes, j'ai assuré :-))

A déguster bien froid, c'est très fruité !

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