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Bonne promenade culinaire !

Gaufres au lait d'avoine

Posté par le dans Desserts
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 Parfaites pour le goûter ces petites gaufres au lait végétal d'avoine...

 en tout cas, à la maison, elles n'ont pas survécu bien longtemps.

Largement nappées de sirop d'érable, ici, mais sucre, chantilly, confiture, pâte à tartiner (maison c'est mieux hein ! ) feront à mon avis le bonheur des gourmands.

Pourquoi le lait d'avoine ? juste une envie d'essayer ! et le goût est trop bon, enfin, au nôtre, personne n'a trouvé à y redire quelque chose. 

Croustillantes à l'extérieur, et fondantes à l'intérieur, miam, miam.... attention goûter gourmand en vue Sourire.

C'est une recette de Cyril Lignac à la base, j'ai juste remplacé le lait d'origine animal par ce lait d'avoine, mais vous pouvez fort bien les faire avec le lait de votre choix.

Pas de temps de pause, vite fait, presque un goûter express... le presque est du, qu'il faut quand même les faire cuire.

En comptant 3 à 4 minutes par gaufre... ça nous fait... tadammm, roulement de tambour... dans les 25 minutes à passer à regarder le programme Tv : "je fais cuire les gaufres pour le goûter"...  pour une douzaine de gaufres.

Et non je ne me suis pas trompée dans le calcul : y'a deux places dans le gaufrier, et paf ! Coquin.

Bon, allez, il est temps, d'aller chercher l'appareil en question et de s'y coller (aux gaufres, pas à l'appareil : ça brûle ! )

 

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-Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes -

 Pour environ 12 gaufres, il vous faudra :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique 
  • 40 g de sucre
  • 2 oeufs
  • 50 cl de lait végétal d'avoine
  • 100 g de beurre fondu 
  • 1 pincée de sel


Procédé :

  1.  Mélangez la farine, la levure et le sucre.
  2.  Ajoutez les oeufs battus et mélangez bien.
  3.  Ajoutez peu à peu le lait, en remuant avec un fouet, pour éviter les grumeaux.
  4.  Incorporez le beurre fondu, une pincée de sel et mélangez bien.
  5.  Faire cuire les gaufres dans un gaufrier chauffé ( et préalablement huilé si nécessaire), en les cuisant 3 à 4 min.

 

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Commentaires   

 
# EmilieRD 09-06-2015 00:14
Oh la la, que ca doit etre bon! Vive le gouter!
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# Martine 09-06-2015 17:26
Très très bon même :-)
Merci Emilie.
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# Val 09-06-2015 06:17
Mmmm, j'adore les gaufres et, je dois dire que les tenter au lait d'avoine m'inspire aussi ! :) Elles doivent être plus légères d'ailleurs, bon, d'accord, je parle des gaufres sans ajout de sirop d'érable, de sucre ou de pâte à tartiner bien sûr, qui augmente favorablement le taux de calories par gaufre ! :-) Bon mardi Martine. Gros bisous.
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# Martine 09-06-2015 17:28
Vas-y Val, elles sont toutes légères, donc pas de remords à mettre quelques kilos de sirop d'érable dessus :P
Gros bisous.
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# Chrystel 18-06-2015 12:22
J'adore le lait d'avoine. Je peux en boire à la bouteille. Donc tes gaufres me plaisent forcément. Merci Martine
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# Martine 18-06-2015 16:56
Je te comprends Chrystel, c'est trop bon ce lait :-)
Bonne soirée à toi :-)
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# sandrine 12-05-2017 21:28
Superbe recette! Par contre elles étaient pas croustillantes. C'est pas grave tous c'est bien mangé.
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# Martine 19-05-2017 16:20
Merci Sandrine, ravie que cela vous ai plu :-)
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