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Bonne promenade culinaire !

Gelée de Thé Russian Earl Grey

Posté par le dans Confitures
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 Une petite gelée très simple à faire et qui va très bien sur les toasts du matin.

ou même sur des petits gâteaux à l'heure du thé, le petit goût de Bergamote, moi j'adore !

Pour un pot de taille standard, il vous faut :

  • - 3 sachets de Thé Russian Earl Grey
  • - 400 ml d'eau
  • - 200 grammes de sucre
  • - 1 cuillère à café rase d'agar-agar

Porter à frémissement l'eau, puis faire infuser 5 minutes les 3 trois sachets de thé.

Enlever les sachets, ajouter le sucre, et porter à ébullition.

Lorsque ça "bouille", ajouter la cuillère à café rase d'agar-agar (attention au dosage, c'est très concentré l'agar-agar, il n'en faut vraiment pas beaucoup) et laisser bouillir encore 2 petites minutes.

Mettre en pot, et laisser votre gelée prendre tranquillou...

Voilà, pas de quoi fouetter un chat quant à la réalisation, mais elle fait toujours son petit effet cette gelée...

So British... isn't it ?

Voilà, it's all for today,

At tomorrow if you want !

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