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Bonne promenade culinaire !

Gourmandise façon Bounty

Posté par le dans Desserts
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 Ah ça fait un bail que je voulais en faire...

des Bounty ® maison,  mais à chaque fois, je fais autre chose, puis autre chose, et.... encore autre chose, puis pfoup... l'idée et l'envie ont disparu comme par enchantement.

Mais, là, oui, là, je les ai tenu fermement et avec autorité, jusqu'à réalisation de LA chose !

Faut dire que lorsque j'ai fait le Kringle, je n'ai utilisé que très peu de noix de coco, or, comme je m'étais déjà fait avoir, je savais qu'un paquet ouvert, même bien refermé, perd de sa saveur assez rapidement, et là, nom d'un chien, je ne voulais pas recommencer la même sottise (vous avez vu comment je parle bien quand même Coquin ).

Donc, ni une, ni deux, j'ai enfin fait cette recette que j'avais repérée il y a trèèèèsss longtemps.

Vous pouvez y aller, c'est trop trop bon . Je vous conseille cependant de les faire la veille pour le lendemain (enfin en ce moment, car avec la chaleur qu'il fait le chocolat a bien du mal à prendre).

J'ai également essayé d'en mettre au congélateur pour avoir la version glacée... mais non, c'est pas pareil (enfin c'est bon aussi, mais pas autant, je testerai donc une autre base).


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Temps de réalisation : environ 25 minutes - temps de repos : 5 heures + 3 heures minimum -Temps de cuisson : 5 minutes-

Pour 8 barres

Il vous faudra :

  • 115 grammes de noix de coco râpée
  • 175 grammes de crème fraîche épaisse
  • 40 grammes de sucre de canne blond
  • 1 tablette de chocolat au lait (170 grammes)

Procédé :

  1. Mélanger la coco, le sucre et la crème dans un saladier jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène.
  2. Former des barres bien tassées de 40 grammes environ, les placer sur une feuille de papier sulfurisé, puis au frigo pour au moins 5 heures (important pour que la crème diffuse bien son humidité à la coco).
  3. Au bout de ce temps, faire fondre le chocolat soit au bain-marie ou au micro-onde (dans ce cas avec 4 cuillères à soupe d'eau et pendant 1 minute 30 env.)
  4. A l'aide d'une fourchette, tremper chaque barre dans le chocolat, puis l'égoutter, si besoin aidez-vous d'un couteau pour ôter l'excédent de chocolat et placer à nouveau chaque barre sur la feuille de papier sulfurisé.
  5. Replacer le tout au froid pour au moins 3 heures (le mieux étant une nuit).

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Source : La super supérette.

 

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Commentaires   

 
# Val 15-07-2015 14:38
Oh là là, je sens que je vais adorer ça ! Ben oui, c'est simple à faire on dirait ! Bon, je mets ta recette dans ma wish-list mais, déjà, je voulais faire le shortbread millionnaire (mais que je n'ai toujours pas réalisé ! :sad: La plaie !) Pas le temps, enfin, je trouve toujours d'autres choses à faire au cours de ces courtes journées ! Gros bisous ma Martine.
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# Martine 15-07-2015 15:33
Voilà, tout comme moi Val, on remet toujours à plus tard, ce qui presque revient à jamais... allez un peu de motivation... tu vas te régaler :-)
Bisous ma Val (gros bisous)
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# Val 15-07-2015 15:44
Je les testerai quand il fera moins chaud, car, par chez nous, nous ne sommes pas habitués à la "canicule" de 34°C ! ;) Je ne fais pas grand chose ! :) Gros bisous aussi ! :-*
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# Petite cuillère 16-07-2015 11:46
Tout à fait le genre de chose que j'adore ! Si jamais tu trouves une version glacée qui fonctionne... il faudra absolument la partager :-)
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# Martine 16-07-2015 17:00
J'y compte bien Gabrielle :-)
Bises.
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# mamancadeborde 16-07-2015 14:59
En fan de noix de coco, j'en ai fait il y a longtemps tu me donnes envie d'en refaire ! Bises
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# Martine 16-07-2015 17:01
encore un point commun :-)
Bises.
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# Isca 22-07-2015 23:33
Je confirme, c'est divin !
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# Martine 23-07-2015 06:25
N'est-ce-pas Isca ? Merci :-) Belle journée.
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