A la maison, nous aimons bien les gratins…
Surtout l’ado de 13 ans qui en est quasiment « Calu »… surtout s’il y a des pommes de terre dedans et des lardons aussi ^^. (Tout ce qu’il faut pour caler, un « enfant mutant » en pleine croissance).Pas besoin de vous dire donc que celui-là a eu grand succès.
Il y en a d’ailleurs plusieurs recettes de gratin sur le blog, vous pouvez les trouver ICI (clic)
Il faut en profiter encore un peu, car normalement le printemps arrive dans quelques jours, et bientôt nous ne penserons plus que tomates, courgettes et melons …et à tous ces beaux fruits et légumes de la belle période, enfin je l’espère, l’hiver cette année ayant été assez pourri pour pas mal d’entre nous.
Enfin bref, pour l’instant nous sommes encore en période froide ou presque, ce gratin de pommes de terre au gorgonzola est donc parfait. Et comme nous sommes le 15, et que le 15 c’est la date pour publier notre article #FDMD (Fins de mois difficiles pour les non-initiés).
Ce challenge, me tient à coeur. Il est initié par Cenwen du très joli blog Simplement Cenwen (vous le savez déjà si vous me suivez, nous en sommes à la 3ème édition) qui nous invite à établir des recettes dont le coût à la part ne dépasse pas 1,50€ et c’est vraiment mieux si on s’approche de 1 € voir moins, tout ceci afin de pouvoir se régaler à prix mini quand le porte-monnaie est à fond de cale ou presque.
Vous pouvez donc retrouver les précédentes recettes de ce challenge dans la rubrique Petits Budgets et ainsi que d’autres car c’est un principe auquel j’adhère complètement : manger bien, bon, sans pour autant y laisser son caleçon ^^.
Cenwen dit ça bien plus joliment que moi, mais je voulais faire une rime avec le mot « bon »… et caleçon m’a paru être dans le ton, enfin bref, voilà.
Passons plutôt à notre gratin de pommes de terre et gorgonzola qui même s’il est sans tra-la-la, ne vous laissera pas de bois (je suis d’humeur poète, ne craignez rien cela va passer).
Gratin de pommes de terre au gorgonzola
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 Minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Petit Budget
Coût à la part : 0,92€ (1,17€ si accompagné de salade)
Il vous faudra :
- 800 grammes de pommes de terre
- 100 grammes de gruyère râpé
- 20 cl de crème liquide entière
- 70 grammes de gorgonzola
- 200 grammes de lardons
- Sel, poivre
On fait comment ?
- Eplucher les pommes de terre les couper en rondelles et les mettre à cuire dans une grande casserole d’eau salée entre 10 et 15 minutes. (Vérifier la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau, elles doivent être tendres). Egoutter.
- Préchauffer le four à 180°C (TH.6).
- Placer la moitié des pommes de terre et des lardons dans un plat à gratin puis une la moitié du gruyère. Saler et poivrer légerement. Verser la crème, puis le reste des pommes de terre, des lardons et du gruyère. Enfin ajouter le gorgonzola « émietté ».
- Faire gratiner au four une vingtaine de minutes jusqu’à ce que cela soit bien doré.
Régalez-vous !
Les participants à cette édition :
Mes petits plats au quotidien mais pas que - BBVG : Djanisse cuisine, teste, materne ... - Plaisir de la maison - Épices et moi - Grain de sel et gourmandise - Une cuisine pour Voozenoo - Les Foodamour - Les casseroles de Carole - Magg Kitchenette - Simplement Cenwen - La table d’Amélie - Keskonmangemaman - La tendresse en cuisine -
Prix au kilo ou à la pièce Qté pour la recette Prix à la part Pommes de terre 0,60 € 800 grammes 0,12€ Emmental 6,65 € 100 grammes 0,16€ Crème liquide 3,02 €/litre 20 cl 0,15€ Gorgonzola 14,60€ 70 grammes 0,25€ Lardons fumés 4,50 € 200 grammes 0,90€ Sel, poivre QS 0,02€ Total 0,92€
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