La pâte brisée maison, c'est simple à faire et bon !
Quantité pour faire une grand tarte (8 personnes)
Pour la pâte brisée :
- - 250 grammes de farine
- - sel une petite cuillère à café (5 grammes)
- - 25 grammes de sucre en poudre
- - 125 grammes de beurre
- -1 jaune d'oeuf
- - 50 grammes d'eau environ
Donc on met tout dans la cuve du robot comme ceci (sauf l'eau)
Préparation pâte brisée
On enclenche la machine vitesse 1 et on regarde, puis on ajoute petit-à-petit l'eau, et ça va finir par nous donner ça :
Pâte Brisée
Comme quoi rien de très compliqué, et c'est fait maison !
Placer ensuite votre boule de pâte dans du film alimentaire et laissez la 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.
Et c'est tout...
Allez à demain, si vous le voulez bien !
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