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Bonne promenade culinaire !

La Pâte Brisée Maison

Posté par le dans Les Bases
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 La pâte brisée maison, c'est simple à faire et bon !

Quantité pour faire une grand tarte (8 personnes)

Pour la pâte brisée :

  • - 250 grammes de farine
  • - sel une petite cuillère à café (5 grammes)
  • - 25 grammes de sucre en poudre
  • - 125 grammes de beurre
  • -1 jaune d'oeuf
  • - 50 grammes d'eau environ

Donc on met tout dans la cuve du robot comme ceci (sauf l'eau)

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Préparation pâte brisée

On enclenche la machine vitesse 1 et on regarde, puis on ajoute petit-à-petit l'eau, et ça va finir par nous donner ça :

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Pâte Brisée

Comme quoi rien de très compliqué, et c'est fait maison !

Placer ensuite votre boule de pâte dans du film alimentaire et laissez la 1 heure au réfrigérateur avant utilisation.

Et c'est tout...

Allez à demain, si vous le voulez bien !

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