Pudding Forestier My Café : Une Recette de Madeleine Moelleuse de Cyril Lignac

Une recette incontournable pour les amateurs de madeleines moelleuses

Si vous êtes à la recherche d’une délicieuse recette de madeleine moelleuse, ne cherchez plus ! Cyril Lignac vous propose sa version du fameux dessert français. Avec son pudding forestier My Café, il revisite ce classique de la pâtisserie en y ajoutant une touche de créativité et de gourmandise.

Les ingrédients pour réaliser cette recette de madeleine moelleuse

Pour préparer ces madeleines moelleuses à la maison, voici les ingrédients dont vous aurez besoin :

– 150g de farine

– 125g de beurre doux

– 125g de sucre en poudre

– 3 œufs

– 1 sachet de levure chimique

– 1 pincée de sel

– 1 càc d’extrait de vanille

– 125ml de lait

– 100g de chocolat noir

– 50g de noix concassées

– Quelques framboises pour la décoration

La préparation des madeleines moelleuses selon Cyril Lignac

Pour commencer, préchauffez votre four à 180°C et beurrez légèrement vos moules à madeleines.

Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtention d’une texture mousseuse.

Faites fondre le beurre doux au bain-marie ou au micro-ondes, puis incorporez-le au mélange d’œufs et de sucre. Ajoutez ensuite l’extrait de vanille et le lait, en veillant à bien mélanger entre chaque ajout.

Une fois que votre préparation est homogène, incorporez-y délicatement le mélange de farine, en remuant doucement avec une spatule pour éviter de trop travailler la pâte.

Faites ensuite fondre le chocolat noir au bain-marie avant de le verser dans la pâte à madeleine. Ajoutez également les noix concassées et mélangez le tout doucement.

Versez votre pâte dans vos moules à madeleines, en les remplissant aux 3/4. Enfournez ensuite pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que les madeleines soient bien dorées et bien gonflées.

Pudding Forestier My Café : Une variante gourmande

Cette recette de madeleine moelleuse peut également être adaptée pour réaliser un pudding forestier My Café. Pour cela, il vous suffit de couper les madeleines en morceaux et de les disposer dans un plat allant au four.

Dans une casserole, faites chauffer 200ml de crème liquide avec 50g de sucre en poudre. Dans un bol, battez deux œufs et ajoutez-les à la crème chaude tout en mélangeant constamment. Ajoutez également une cuillère à soupe de cacao en poudre.

Versez cette préparation sur les morceaux de madeleines, puis enfournez le tout pendant environ 25 minutes à 180°C. Laissez refroidir avant de démouler et décorez avec quelques framboises.

Dégustez vos madeleines moelleuses et votre pudding forestier My Café

Ces madeleines moelleuses et ce pudding forestier My Café seront parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Profitez de ces douceurs faites maison lors d’un goûter entre amis ou en famille.

Que vous choisissiez de déguster ces madeleines seules ou sous forme de pudding, elles régaleront sans aucun doute petits et grands. N’hésitez pas à laisser libre cours à votre créativité en ajoutant d’autres ingrédients selon vos goûts.

Alors lancez-vous dans cette recette incontournable de madeleine moelleuse de Cyril Lignac et régalez-vous avec son pudding forestier My Café ! Vous ne serez pas déçu du résultat !

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