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Bonne promenade culinaire !

Malfadines aux Légumes d' Eté parfumés

Posté par le dans Plats
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 Pour le coup, les légumes d'été, ils ont pris comme qui dirait un sérieux "bain de froid"...

coût de la recette
temps préparation : 5mn - temps de cuisson : 20mn

(non, pas bain de foule, on n'est pas au festival de Cannes), car ce sont des légumes surgelés que j'ai utilisé.

Bah oui, comme on est au mois de "Mai-vembre" les légumes d'été y'en a pô encore... mais du soleil et de la chaleur, on en a besoin, donc dans l'assiette, c'est déjà pas mal.

Et c'était délicieux, enfin l'Ours s'est exprimé ainsi : "Oh la vache, c'est bon, c'est parfumé !" et il a raclé toute son assiette pour ne pas dire écuelle vu comment elle était remplie ;-)

Sinon, rien d'exceptionnel depuis hier, si ce n'est un vent "à décorner les boeufs" et un froid "de canard", mais je crois savoir qu'on est tous à peu près à la même enseigne si j'en crois les personnes qui présentent la météo dans la petite lucarne.

D'ailleurs, ché pas si vous avez remarqué, mais on dirait qu'ils prennent un malin plaisir à nous annoncer qu'il va encore faire moche, comme s'ils n'étaient pas concernés par la question et que EUX y z'ont un petit soleil qui les suit partout, ça m'énerve !(enfin y a plus grave ;-) )

Allez, allons plutôt chercher le soleil dans l'assiette.

Donc, vous aurez besoin :
  • 1/2 sachet de légumes à ratatouille surgelés
  • 1 bocal de tomates pelées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de graines de fenouil
  • 1/2 cuillère à café de graines de cumin
  • sel, poivre
  • 1 bonne cuillère à soupe de sucre en poudre
  • copeaux de parmesan (option)
  • des pâtes bien sur !

Ca y'est, vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors passons du côté des fourneaux.

  1. Dans une sauteuse, faire chauffer l'huile d'olive et versez-y les légumes surgelés ainsi que le bocal de tomates pelées
  2. Ajouter les graines de fenouil, ainsi que les graines de cumin
  3. Laisser mijoter à feu moyen pendant une vingtaine de minutes à découvert (en fait, le temps de la préparation des pâtes) 
  4. Dans une casserole,faire chauffer un grand volume d'eau salée
  5. Lorsque l'eau "bouille" y verser les pâtes et les laisser cuire suivant les indications sur le paquet et suivant vos goûts
  6. Egouttez-les et réserver
  7. Les légumes doivent être prêts, ajouter alors le sucre pour casser l'acidité, puis assaisonner suivant vos goûts, coupez le feu
  8. Allez c'est prêt, A table !

Voila, c'est tout pour aujourd'hui,

Alors à demain si vous le voulez bien.

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