Recette Poulet Chorizo – Un Plaisir Epicé et Savoureux

Le poulet chorizo est un plat délicieux et plein de saveurs qui marie parfaitement la tendreté du poulet avec le piquant et l’arôme fumé du chorizo. Cette recette, simple à réaliser, est parfaite pour épater vos convives lors d’un repas convivial ou pour vous régaler en famille. Découvrez comment préparer ce délice culinaire en suivant notre recette de poulet sauce chorizo, accompagnée de filet de poulet au chorizo. Laissez-vous tenter par ce mariage des plus appétissants !

Ingrédients :

Pour cette recette de poulet chorizo, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

  • Aiguillettes ou blancs de poulet (quantité selon le nombre de personnes)
  • Chorizo coupé en petits morceaux
  • Poivrons rouges et verts coupés en lamelles
  • Oignon haché finement
  • Ail écrasé
  • Concentré de tomate
  • Bouillon de volaille
  • Huile d’olive
  • Paprika, sel et poivre selon votre goût

Préparation :

Étape 1 : Préparation du poulet

Avant de commencer, assurez-vous que vos aiguillettes ou blancs de poulet sont propres et prêts à être cuisinés. Coupez-les en morceaux si nécessaire.

Dans une poêle chaude avec un filet d’huile d’olive, faites revenir le poulet jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez-le de la poêle et réservez.

Étape 2 : Cuisson de la sauce chorizo

Dans la même poêle, ajoutez les morceaux de chorizo et laissez-les cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils dégagent leur arôme fumé. Ajoutez ensuite l’oignon haché et l’ail écrasé. Laissez mijoter jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.

Ajoutez ensuite les lamelles de poivrons dans la poêle. Laissez-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement tendres.

Une fois les légumes suffisamment cuits, ajoutez le concentré de tomate et mélangez bien. Ajoutez également le bouillon de volaille et assaisonnez avec du paprika, du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter la sauce pendant quelques minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger harmonieusement.

Étape 3 : Retour du poulet et finition

Ajoutez maintenant les morceaux de poulet réservés à la poêle contenant la sauce chorizo. Mélangez délicatement pour enrober les morceaux de poulet de la sauce savoureuse.

Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que les saveurs se soient harmonisées.

Présentation :

Pour servir cette succulente recette de poulet chorizo, vous pouvez accompagner vos préparations de riz basmati, de pâtes fraîches ou de légumes sautés. Saupoudrez le plat de persil frais haché pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

Le poulet chorizo est une explosion de saveurs en bouche qui ravira les amateurs de cuisine épicée et parfumée. Alors n’hésitez pas à essayer cette recette et régalez-vous avec cette combinaison irrésistible de tendreté du poulet et de goût unique du chorizo !

Bon appétit !

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