30 minutes chrono ! ni plus, ni moins, entre le moment où j'ai préparé les ingrédients...
et le moment où je les ai sortis du four. Si c'est pas génial ça ! (bon faut pas rester les deux pieds dans le même sabot !)
Alors, bien sur, faut aimer le gingembre confit,mais dans le cas contraire, vous pouvez toujours le remplacer par autre chose de votre goût. Je vous laisse le soin d'imaginer quoi d'autre, car moi :
- 1- j'aime bien le gingembre confit :-)
- 2- le mercredi en fin de journée, j'ai le Q.I d'une moule... si tant est qu'elles en aient un ;-)
Bon,revenons à nos moelleux, je les ai fait dans des moules (pas celles dont je viens de parler) à muffins, et hop, roule ma poule, l'affaire était dans le sac.
Pour 12 moelleux, il vous faudra :
- 4 oeufs
- 200 grammes de sucre
- 60 grammes de farine
- 120 grammes de chocolat (70% de cacao pour moi)
- 100 grammes de beurre
- un peu d'huile ou de beurre pour les moules
- 12 morceaux de gingembre confit
Procédé :
- Préchauffer le four à 180°c.
- Faire fondre au micro-onde le chocolat avec le beurre (1 mn 30)
- Fouettez les oeufs et le sucre ensemble, le mélange doit tripler de volume.
- Ajouter la farine au mélange oeufs-sucre et mélanger.
- Ajouter le choco-beurre et re-mélanger.
- Huiler ou beurrer les moules
- Verser la préparation dans chaque moule et ajouter un morceau de gingembre confit dans chaque.
- Enfourner pendant 20 minutes environ.
Démouler après quelques minutes et voilà !... sur ce, je m'en retourne sur mon rocher.. ;-)
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
 |
