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Bonne promenade culinaire !

Muffins Choco-Framboises

Posté par le dans Biscuits
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 Pour un goûter gourmand et rapide à faire, les muffins répondent toujours présents...

et comme j'avais une barquette de framboises, mais que une barquette pour nous quatre, c'est comment dire.... trop peu ;-) je me suis dit qu'en les incorporant dans un gâteau le partage serait plus équitable :-)

D'où les muffins pour le goûter. 

Pour 24 muffins, il vous faudra :

  • 300 grammes de farine T45
  • 40 grammes de cacao amer
  • 300 grammes de sucre
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 160 grammes de lait 
  • 160 grammes d'huile de tournesol
  • 250 grammes de framboises
  • 1 pincée de sel fin

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Procédé :

  1. Dans un saladier, mélanger la farine et le cacao. Tamiser, afin d'éviter les grumeaux.
  2. Dans un autre saladier battez ensemble le sucre et les oeufs, ajouter le mélange farine-cacao.
  3. Ajouter la levure et le lait. Bien mélanger, puis ajouter l'huile et le sel. Bien mélanger à l'aide d'un fouet, afin d'obtenir une pâte lisse. 
  4. Préchauffer le four à 175° C
  5. Remplir les moules au 3/4. Ajouter 5 framboises par muffins (le reste étant "la part des anges" pour celui qui les fait). Enfourner et laisser cuire environ 25 minutes.
  6. Démouler les muffins lorsqu'ils sont encore chauds. Laisser refroidir.
  7. Déguster :-)

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Commentaires   

 
# LadyMilonguera 11-09-2014 17:06
Terribles ces petits muffins !
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# Martine 12-09-2014 17:19
Merci LadyMilonguera :-)
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