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Bonne promenade culinaire !

Palmiers

Posté par le dans Biscuits
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 Des petits palmiers tout dorés et croustillants, ça vous tente ?

En ce premier jour de printemps, on appelle le soleil.

Donc on fait des palmiers, logique non ? soleil, palmiers, palmiers, soleil....manque plus que la mer.

Pour ceux qui ont vu l'article paru hier soir, il était sur qu'il y avait anguille sous roche... je n'allais pas m'amuser à faire de la pâte feuilletée juste pour le plaisir d'en faire (je ne suis quand même pas maso à ce point !)

Bah voilà, après sa nuit de repos, ma pâte toute guillerette est fin prête à se transformer en jolis petits palmiers prêts à être dévorés.

Donc vous aurez besoin de :

  • - 250 grammes de pâte feuilletée
  • - du sucre en poudre

si vous l'achetez tout prête, prenez la en pâton, celle qui est déjà étalée est trop fine.

Pour ceux qui se sentent d'attaque pour la version "fait maison" c'est par LA :

Donc, vous prenez votre pâton et vous l'étaler en rectangle jusqu'à qu'il soit d'environ 3-4 millimètre d'épaisseur.

Ensuite, on découpe des bandes d'environ 1 cm de large

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Ensuite, on façonne nos bandes en les enroulant sur elles-mêmes, en partant de chaque extrémité de façon à les faire se rejoindre au milieu.

Placez-les sur une plaque de pâtisserie couverte de papier sulfurisé.

On préchauffe le four à 200°c

Saupoudrez vos palmiers de sucre en poudre (suivant vos goûts plus ou moins).

Placez par dessus une nouvelle feuille de papier sulfurisé et une autre plaque de pâtisserie (afin d'éviter qu'ils ne gonflent pendant la cuisson)

Et hop au four pour une vingtaine de minutes en surveillant toutefois la coloration et toujours suivant vos goûts si vous les aimez bien bronzés ou justes dorés.

Et voilà des petits palmiers fait maison qui seront mangés à la vitesse de la lumière... du soleil.

Voilà c'est tout pour aujourd'hui,

Alors, à demain,si vous le voulez bien !

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Commentaires   

 
# la conque d or 08-10-2014 14:19
Ciao, ils sont superbes! Enfant (et encore maintenant), j'adorais les palmiers...Biso us.
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