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Bonne promenade culinaire !

Pudding de riz au safran

Posté par le dans Desserts
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 Accrochez-vous, car pour qu'il y ai une recette avec du riz sur le blog...

je pourrais presque dire que cela tient du miracle.

L'Ours n'aime pas le riz, ou alors en très petite quantité, (en accompagnement d'une poule au pot, ça passe encore... ) mais n'allez pas lui parler de risotto, car dans ce cas, je ne réponds de rien ! 

Rien qu'à entendre le mot risotto, c'est comme si vous aviez dit à la suite une multitude de gros mots dans le genre pu**n, bor**l de mer*e, et encore ces mots là sont classés dans le vocabulaire courant ^^.

Titouan n'est pas non plus très très fan... en gros, il n'y a que Marylou et moi qui aimons ça.... autant dire que du coup, nous n'en mangeons pas très souvent.

Mais, aujourd'hui c'est pour la battle food et Lova (la marraine de cette édition) du blog Graine de faim kely a choisi le riz pour thème... autant vous dire qu'au départ j'étais un peu dépitée... je savais bien que j'aurais du mal à la caser, ma recette avec du riz !

C'est donc vers du sucré que je me suis tournée, et en plus, de cette façon, il est plutôt bien caché... le riz :-)

Personnellement, j'ai beaucoup aimé, je ne dirais que ça ;-)

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Pour 6 puddings 

(cuits dans des moules à muffins)

Temps de préparation : 10 minutes - Temps de cuisson : 55 minutes -

Il vous faudra :

  • 120 grammes de riz rond
  • 60 grammes de sucre en poudre
  • 1/2 litre de lait
  • 3 jaunes d'œufs
  • 1 gousse de vanille 
  • quelques filaments de safran

Procédé :

 

  1. Faites bouillir une grande quantité d’eau. Versez le riz, attendre la reprise de l’ébullition et égouttez-le.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux, dans le sens de la longueur, et grattez les graines de vanille. Mettez la gousse et les graines dans une casserole et versez le lait et les filaments de safran. Faites bouillir, ajoutez le riz, baissez le feu et laissez cuire 15 minutes (à surveiller).
  3. Fouettez les jaunes d'œufs avec le sucre et mélangez au riz cuit. Préchauffez le four à 180 °C. Remplissez des moules à muffins légèrement huilés de cette préparation et enfournez pendant 25 minutes.
  4. Démoulez et servez tiède, accompagné d'une compote.

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C'est donc ma participation à la battle food #49 

Marraine de la précédente édition : Maeva de Cook A Life! by Maeva 

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Les autres participations sont à voir par là :

Graine de faim kely (Lova) - Bistro de Jenna (Jenna) - Cook A Life! by Maeva (Maeva) - Mel en Cuisine (Mel) - Karibo Sakafo! (Patou) - Pourquoi je grossis (Nath) - Vite fait...bien cuisiné (Émeline) - By acb 4 you (Annie) - I am Hungry (Valentine) - Chachou à la crème (Chachou) - Des Recettes à Gogo (Gordana) - La Clochette Bleue (Gaëlle) - Les Placards de Lise (Lise) - Ma cuisine à moi (Nicolas le cuisinier) - La table de Clara (Emau) - Le Repaire des Ventres Faims (Léa) - Cuisine 2 Soeurs (Emy et Iza) - Par faim d'arôme (Chloé) - Keskonmangemaman (Hélène) - thegarden-of-delights (Justin) - Chaud Patate (Lina) - Tout Simplement Fait Maison (Dyen) - Une cuisine pour Voozenoo (Nath) - 1,2,3...Dégustez (Valérie) - Grain de sel et gourmandise (Martine) - Double Portion (Laure et Mélanie) - Les p'tits plats de Béa (Béa) - Petite Cuillère et Charentaises (Gabrielle) - Craquounette avenue (Craquounette) - Le blog de Cata (Catalina) - J'ai toujours aimé le jaune moutarde (Calinhorely) - Les Gourmandises de Sandrine (Sandrine) - Boeuf Karotte (Caroline) - Quelques grammes de gourmandise (Isabelle) - Bretonne à tout prix (Laure) - La Médecine Passe Par La Cuisine (Dr Chocolatine) - Tiny Paper Blog (Émeline) - Nathy's Folies (Nathy) - Le bolg culinaire pause-nature (Christine) - Laetycuisine (Laety) - Et rond, et rond, petits Platapons (Cécile) - The Flying Flour (Marion) - Oh, la gourmande...(Delphine) - Mélina & Chocolat (Mélina) - Ramène la popotte (Carole) - Une Maman Puissance 4 (Duvivier) - Encore un gâteau (Sandra) -

 

 

Source : cuisine.notrefamille.com

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Commentaires   

 
# la table de clara 10-02-2017 14:22
C'est très sympa
J'aime
A bientôt
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# Catalina 10-02-2017 14:58
original et ça doit être super bon
bisous
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# Lina 10-02-2017 15:13
Bonne idée pour le gouter !
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# lespetitsplatsdeBéa 10-02-2017 17:08
recette idéale pour le gouter
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# Isabelle 10-02-2017 17:29
C'est original
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# Emeline 10-02-2017 20:14
Très jolies bouchées! Bonne soiree
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# sandra 10-02-2017 20:22
Avec le safran ça devait être délicieux !!
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# valerie 123degustez 10-02-2017 21:04
Bonsoir, sympathique cette idée de puddings au riz ! Belle soirée et à bientôt. valérie
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# Graine de faim kely 10-02-2017 22:33
Oulala ma pauvre je ne t'ai pas facilité la vie, merci beaucoup pour ta participation, c'est vraiment une jolie recette et bien parfumée à la vanille et au safran, je suis conquise!
belle soirée
Bises
Lova
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# Tout simplement fait 11-02-2017 10:49
eh bien c'est une belle participation. Il y a de bonnes saveurs. bon week-end
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# Caroline 11-02-2017 16:27
Une très jolie recette, bien pratique à manger, en format individuel ! Moi qui adore le riz au lait (mais mon chéri déteste...), je vais pouvoir m'inspirer de ta recette !
Caroline
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# Nathy s Folies 13-02-2017 22:07
super sympa ta recette !!! j'aime beaucoup
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# Petite cuillère 15-02-2017 17:57
C'est une délicieuse idée que tu nous proposes ici :-)

Belle soirée,

Gabrielle
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# gridelle 08-03-2017 08:12
et bien moi j'adore cette idée! recyclage de riz garanti et régalade assurée chez moi!
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