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Bonne promenade culinaire !

Rillettes de Sardines

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 Très bonnes, onctueuses, tout ça, tout ça... à tester !

C'est bientôt le week-end, et souvent qui dit fin de semaine, dit apéritif.

Pour varier les plaisirs, au lieu de picorer des "conneries bourrées de sel" et autres ingrédients "cachés", pourquoi ne pas faire des petits toasts ? c'est vite fait et rudement bon.

Surtout que les rillettes déjà on dit "miam" mais de sardines on dit hum !

Allez pour vos rillettes, il vous faut :

  • - une boite de 200 grammes de sardines
  • - 200 grammes de fromage frais, moi j'ai mis du chèvre
  • - 3 cuillères à café de câpres
  • - du poivre ou une pincée de piment d’Espelette
  • - du persil ou de la coriandre, moi c'est coriandre (une dizaine de brins)
  • - le jus d'un demi-citron

Dans le robot mixeur, placer les sardines, les câpres, la coriandre (ou le persil) et hacher le tout, incorporer le fromage frais et le jus de citron. Assaisonnés suivant vos goût.

Voilà "yapluka" tartiner les toasts. Tchin !

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