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Bonne promenade culinaire !

Riz au Lait Parfumé au Malibu et Chocolat Blanc Noix-de-Coco

Posté par le dans Desserts
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 Autant vous prévenir, il est bien possible que ce mois-ci, je vous en fasse voir de toutes les couleurs....

Non,pas que j'ai envie de faire ma "punaise", non, non, non, il s'agit juste que j'ai envie de relever le défi 

de réaliser des recettes monochromes aux couleurs de l'arc-en-ciel, soit dix couleurs : rouge, orange, jaune, vert, bleu, indigo, violet, plus le blanc de la Lune, le noir de la nuit, et le rose.

Le tout bien sur sans utiliser de colorant alimentaire.

Bah, comme on dit..... je ne suis pas rendue, mais je vais quand même essayer car vraiment l'aventure me tente bien.

J'inaugure donc aujourd'hui avec une recette toute vêtue du blanc de la lune.

Pour ce riz au lait parfumé, il vous faudra pour 4 personnes :

  • 200 grammes de riz rond
  • 1,4 litres de lait
  • 2 grosses cuillères à soupe de sucre
  • 1 tablette de chocolat blanc à la noix de coco de 200 grammes
  • du Malibu

Ca y'est vous avez réuni tous les ingrédients ? alors on passe du côté des fourneaux.

  1. Dans une casserole, faire chauffer le lait et le sucre jusqu'à ébullition
  2. Lorsque ça "bouille", verser le riz en pluie, mélanger un peu, puis baisser le feu afin que cela continue à bouillir, mais à tout petit bouillon.
  3. Laisser mijoter ainsi 35/40 minutes
  4. Au bout de ce temps, goûter le riz qui doit encore être un peu ferme
  5. Ajouter le chocolat cassé en morceaux et faites le fondre avec la préparation.
  6. Lorsqu'il est bien intégré, couper le feu et laisser refroidir : le riz va continuer à s'imprégner du lait parfumé.
  7. Placer ensuite, le riz parfumé au froid
  8. Au moment de servir, ajouter un peu de Malibu, et mélanger.

Je vous garantie que c'est délicieux !

Bien sur, si le riz est destiné à des enfants, ne mettez pas de Malibu, c'est aussi très bon sans.

Bon bah voilà, première couleur du défi relevée !!!

C'est tout pour aujourd'hui,

alors à demain, si vous le voulez bien !

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