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Une délicieuse recette de choux de Bruxelles braisés et roulé de dinde cuisson

Les choux de Bruxelles sont souvent négligés en cuisine, mais ils peuvent se révéler être une véritable surprise gustative lorsqu’ils sont préparés correctement. Dans cet article, nous vous proposons une recette savoureuse et facile à réaliser de choux de Bruxelles braisés accompagnés d’un délicieux roulé de dinde. La cuisson des choux de Bruxelles sera réalisée à la cocotte pour préserver toute leur saveur. Suivez le guide !

Les ingrédients nécessaires :

Pour réaliser cette succulente recette de choux de Bruxelles braisés et roulé de dinde cuisson, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– 500g de choux de Bruxelles
– 1 roulé de dinde
– 1 oignon
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
– 50g de beurre
– Sel et poivre selon vos goûts

La préparation des choux de Bruxelles braisés :

Commencez par laver les choux de Bruxelles à l’eau froide. Retirez les feuilles abîmées et coupez les extrémités. Faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte et ajoutez les choux de Bruxelles. Faites-les revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

La cuisson des choux de Bruxelles :

Ajoutez ensuite l’oignon émincé dans la cocotte et laissez-le cuire avec les choux de Bruxelles pendant environ 5 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Ajoutez ensuite le beurre en petits morceaux, couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.

Cette cuisson à la cocotte permettra aux choux de Bruxelles de conserver toute leur saveur et leur tendreté. N’hésitez pas à vérifier régulièrement la cuisson et à ajouter un peu d’eau si nécessaire pour éviter que les choux ne sèchent.

La préparation du roulé de dinde :

Pendant que les choux de Bruxelles cuisent tranquillement dans la cocotte, vous pouvez vous occuper de la préparation du roulé de dinde. Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Sortez le roulé de dinde de son emballage et retirez tout excès de gras ou de ficelle.

Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d’huile d’olive et faites-y dorer le roulé de dinde sur toutes les faces. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos goûts. Une fois bien coloré, placez le roulé de dinde dans un plat allant au four et enfournez-le pour une cuisson d’environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’il atteigne une température interne de 70°C.

La finition et la présentation :

Une fois les choux de Bruxelles braisés et le roulé de dinde cuits, il est temps de procéder à la finition et à la présentation de votre plat. Sortez la cocotte du feu et disposez les choux de Bruxelles dans un plat de service. Coupez le roulé de dinde en tranches épaisses et disposez-les harmonieusement autour des choux de Bruxelles.

Vous pouvez également accompagner ce délicieux plat d’une rasade de jus de cuisson pour encore plus de saveurs. Servez immédiatement et régalez-vous !

Dégustez vos choux de Bruxelles braisés avec ce succulent roulé de dinde

Les choux de Bruxelles braisés sont un accompagnement délicieux et original pour toutes vos viandes. Associés à un roulé de dinde cuit à la perfection, ils forment un mariage parfait de saveurs et de textures. Profitez de cette recette simple à réaliser pour épater vos convives et savourer un repas gourmand. Bon appétit !

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