b2ap3_thumbnail_IMG_8329.jpg

 Le froid arrive, neige annoncée cette nuit pour nous...

coût de la recette
temps préparation : 30mn - temps de cuisson : 15 mn

du coup ça nous met un peu dans l'ambiance "Noël". Alors cet après-midi, avec les enfants, nous avons fait nos premiers sablés à l'orange et aux épices pour lancer un peu les festivités... mais surtout histoire de cocooner tranquille et de passer un petit moment gourmand bien sympathique.

Si vous n'avez pas d'emporte-pièces déco de noël, ou pas d'emporte pièce du tout, vous pouvez réaliser ces sablés à l'aide d'une tasse retournée, ou plus simplement, les faire carrés ou de la forme de votre choix, à l'aide d'un couteau.

Pour environ 30 sablés, il vous faudra :

Procédé :

  1. Travailler ensemble le sucre et le beurre.
  2. Ajouter l'oeuf, travailler à nouveau.
  3. Mélanger les épices à la farine, puis ajouter le tout au mélange sucre-beurre-oeuf.
  4. Si besoin, ajouter un tout petit peu d'eau, mais la pâte doit être bien ferme.
  5. Préchauffer le four à 180°C
  6. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie afin que celle-ci fasse environ 5 mm d'épaisseur.
  7. Former les sablés et les poser sur une plaque à pâtisserie munie d'une feuille de papier cuisson. (j'en ai fait 3 plaques)
  8. Enfourner pour environ 10-15 minutes, surveiller la coloration des biscuits qui doivent juste être dorés.

Et voilà des petits biscuits de noël bien bons, et très simples à faire.