Salades fraîches et délicieuses : concombre pomme, gaspacho concombre pomme et salade pomme granny

À la recherche de recettes estivales rafraîchissantes et savoureuses ? Ne cherchez plus ! Dans cet article, nous vous proposons trois délicieuses salades à base de concombre et de pomme : la salade concombre pomme, le gaspacho concombre pomme et la salade pomme granny. Découvrons ensemble ces recettes pleines de fraîcheur et de saveurs.

Salade concombre pomme

La salade concombre pomme est une combinaison parfaite entre la fraîcheur croquante du concombre et la douceur acidulée de la pomme. Elle est idéale pour accompagner vos repas d’été ou en tant que plat principal léger. Voici comment réaliser cette délicieuse salade :

Ingrédients :

– 1 concombre

– 1 pomme verte

– Quelques feuilles de menthe

– 1 yaourt nature

– Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez et coupez le concombre en petits dés. De préférence, retirez les graines pour éviter l’excès d’eau dans la salade.

2. Lavez et coupez la pomme verte en petits morceaux.

3. Ciselez les feuilles de menthe fraîche.

4. Dans un bol, mélangez le yaourt nature, une pincée de sel et une pincée de poivre.

5. Ajoutez les dés de concombre, les morceaux de pomme verte et la menthe ciselée. Mélangez délicatement.

6. Placez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Cette salade est un véritable délice pour accompagner vos grillades ou simplement pour vous rafraîchir par temps chaud. Les associations de saveurs entre le croquant du concombre, la douceur de la pomme et la fraîcheur de la menthe éveilleront vos papilles.

Gaspacho concombre pomme

Le gaspacho concombre pomme est une soupe froide légère et rafraîchissante parfaite pour les journées estivales. La combinaison entre le concombre et la pomme apporte une touche de douceur à ce classique de la cuisine méditerranéenne. Voici comment préparer cette savoureuse recette de gaspacho :

Ingrédients :

– 2 concombres

– 2 pommes rouges

– 1 oignon rouge

– 1 gousse d’ail

– Jus de citron

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge

– Quelques feuilles de basilic frais

– Sel et poivre

Préparation :

1. Épluchez les concombres, retirez les extrémités et coupez-les en morceaux.

2. Épluchez et épépinez les pommes rouges. Coupez-les également en morceaux.

3. Émincez finement l’oignon rouge et la gousse d’ail.

4. Dans un blender, ajoutez les morceaux de concombre, les morceaux de pomme, l’oignon rouge et l’ail émincés.

5. Ajoutez le jus de citron, l’huile d’olive, le basilic frais, une pincée de sel et une pincée de poivre. Mixez jusqu’à obtention d’une consistance homogène.

6. Réservez au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir bien frais.

Ce gaspacho concombre pomme est idéal en entrée ou en plat principal lors de vos repas estivaux. Sa texture veloutée et son goût délicat raviront vos convives, tout en apportant une touche de fraîcheur à votre table.

Salade pomme granny

Pour terminer en beauté, voici une salade rafraîchissante à base de pomme granny. Cette variété de pomme verte apporte une note acidulée très appréciée dans les salades. Voici comment réaliser cette recette :

Ingrédients :

– 2 pommes granny smith

– Quelques feuilles de laitue

– 50 g de noix concassées

– 50 g de raisins secs

– 1 citron

– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

– Sel et poivre

Préparation :

1. Lavez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines tranches.

2. Dans un saladier, disposez les feuilles de laitue lavées et essorées.

3. Ajoutez les tranches de pomme, les noix concassées et les raisins secs.

4. Arrosez du jus de citron et de l’huile d’olive extra vierge.

5. Salez légèrement et poivrez selon votre goût.

6. Mélangez délicatement tous les ingrédients et servez immédiatement.

Cette salade pomme granny est parfaite pour apporter une note rafraîchissante à vos repas. Les différentes textures des ingrédients se marient à merveille, tandis que la pomme verte ajoute une touche acidulée qui mettra votre palais en éveil.

Avec ces trois recettes de salades fraîches à base de concombre et de pomme, vous avez maintenant toutes les clés en main pour régaler vos papilles pendant les chaudes journées estivales. N’hésitez pas à les adapter selon vos goûts et à les partager avec vos proches pour des moments gourmands et conviviaux.

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