Restez informés des dernières parutions...Abonnez-vous au blog ->
Bonne promenade culinaire !

Spaghettis aux courgettes et à l'ail

Posté par le dans Plats
  • Taille du texte: Agrandir Réduire
  • Lectures : 3138
  • 1 commentaire
  • Imprimer

b2ap3_thumbnail_IMG_2299_DxO.jpg

 Tandis que le "one-pot-pasta" fait fureur sur la toile, je reste stoïque et...

continue de faire ma sauce pendant le temps de cuisson des pâtes.

Est-ce une bonne idée ? pour moi oui, et "pis, je fais quoi que je veux dans ma cuisine Coquin".

Ce plat hyper simple et super bon, rentre dans la catégorie : repas express, prêt en 15-20 minutes, pour les jours où  :

  • t'as pas le temps
  • t'as pas envie de cuisiner (ou si peu)
  • y' plus grand chose en stock sauf des pâtes, et une carotte accompagnée d'une courgette dans le bas du frigo... et on fait avec !

 

b2ap3_thumbnail_IMG_2300_DxO.jpg

 

-Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 10-12 minutes-

Pour 4 personnes

Il vous faudra :

  • 400 grammes de spaghettis (ou pâtes de votre choix)
  • 300 grammes de courgettes (1 ou 2 courgettes)
  • 1 belle carotte
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 pincée de piment fort
  • 2 gousses d'ail finement hachées
  • 3 cuillères à soupe de persil haché (facultatif)
  • 50 grammes de gruyère ou parmesan (facultatif encore)
  • sel, poivre

Procédé :

  1. Faire cuire les pâtes suivant les indications sur le paquet et suivant vos goûts.
  2. Pendant ce temps, à l'aide d'un couteau économe ou pour les plus téméraires la mandoline, trancher finement les courgettes (sans les éplucher, mais après les avoir rincées)  et la carottes (après l'avoir épluchée, rincée)
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive, faire revenir l'ail  à feu doux, ajouter les courgettes et la carotte.
  4. Faire cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Ajouter une pincée de piment saler et poivrer.
  5. Egoutter les pâtes, ajouter les courgettes-carotte à l'ail et au piment, éventuellement le persil si vous choisissez cette option.
  6. Servir aussitôt avec du gruyère ou du parmesan râpé.

b2ap3_thumbnail_IMG_2291_DxO.jpg

b2ap3_thumbnail_IMG_2293_DxO.jpg

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

b2ap3_thumbnail_IMG_2292_DxO.jpg

Notez cet article:
0
Partager cet article

Commentaires   

 
# Miss Bretzel 24-06-2015 18:42
Un plat de pâtes comme je les aime! Toutes ces saveurs ont tout pour me plaire!
Répondre | Répondre en citant | Citer
 

Ajouter un Commentaire


Code de sécurité
Rafraîchir

Informations supplémentaires