Une tarte bien sympathique, qui en plus d'être bonne ...
a le mérite de ne pas vider le porte-monnaie.... (enfin pas entièrement).
Bonjour à tous,
Quel plaisir de vous retrouver, j'adore partager avec vous ces recettes qui ne coûtent pas un bras, qui sont facilement réalisables et qui sont bonnes.
Cette jolie tarte au thon et aux courgettes est la recette que j'ai choisie ce mois-ci pour le Challenge Fins De Mois Difficiles, qui comme vous le savez (certainement) a été créé par Cenwen du joli blog Simplement Cenwen.
Petit rappel quand même : notre challenge a pour but de réaliser et publier le 15 de chaque mois, une recette dont le coût de revient à la part ne doit pas dépasser 1,50€ ... et dans la mesure du possible se rapprocher de l'euro symbolique.
Défi relevé avec une note finale de 1,17 € par personne. J'avoue quand même qu'en bonne tête de linotte, j'ai oublié de compter le persil, mais j'en ai mis tellement peu, que ce n'est pas ce qui va changer la donne...
Ce coût déjà relativement bas, peut encore être diminué si vous avez la chance de ne pas avoir à tout acheter, comme par exemple dans mon cas, les œufs c'est gratos, grâce à nos poules. Le persil aussi, et si nous étions un peu plus avancés dans la saison, les courgettes et tomates feraient également parties du lot.
Dans la mesure, ou nous avons la chance d'être à la campagne et d'avoir un bout de terrain, faire ce qu'il faut pour être le plus autonomes possible, fait également parti de notre façon de consommer : consommer moins, mieux, de manière raisonnée.
La pâte brisée est faite maison, car bien sur cela revient moins cher que de l'acheter toute prête, enfin je parle d'une pâte de bonne qualité, car vous en trouverez de la pas chère du tout, mais je ne vous invite pas à regarder la composition... vous pourriez d'un seul coup ne plus avoir faim du tout ^^.
Tarte au thon et aux courgettes
Pour 6 personnes
Temps de préparation : env. 30 minutes
Temps de repos : 1 heure
Temps de cuisson : 25/30 minutes
Pour une tarte diamètre 31 cm
Coût à la part : 1,17 €
Il vous faudra :
Pour la pâte brisée :
- 250 grammes de farine
- 1 œuf
- 125 grammes de beurre
- 5 grammes de sel
Pour la garniture :
- 1 courgette (env. 200 grammes)
- 150 grammes de féta
- 130 grammes de thon au naturel
- 4 œufs
- 20 cl de crème liquide entière
- 6 tomates cerises
- Sel, poivre
On fait comment ?
- Préparer la pâte.
- Dans un saladier, placer la farine, le sel, le beurre coupé en dés. Mélanger le tout avec les mains, afin d’obtenir un mélange sableux. Ajouter l’œuf, et travailler le tout afin d’obtenir une boule de pâte. Emballer dans du film alimentaire, et faites la reposer 1 heure au frais.
- Tailler la courgette en fines rondelles, égoutter et émietter le thon. Fouetter la crème avec les œufs. Saler et poivrer.
- Préchauffer le four à 180°C (Th.6°)
- Etaler la pâte sur le plan de travail, légèrement fariné, et garnissez en le moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquer le fond de tarte avec une fourchette.
- Placer les tranches de courgettes et le thon sur le fond, ajouter le mélange crème/œufs, puis les dés de féta. Couper les tomates cerises en deux et les disposer sur le dessus.
- Enfourner 30-35 minutes.
Servir chaud, tiède ou froid.
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Prix au kilo |
Pour la recette |
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Farine |
0,44 € |
0,10 € |
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Œufs |
0,27 /pièce |
1,35 € |
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Beurre |
6,36 € |
0,85 € |
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Sel |
0,23 € |
0,01 € |
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Courgettes |
2,29 € |
0,46 € |
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Féta |
14,06 € |
2,10 € |
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Thon |
7,62 € |
0,99 € |
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Crème |
3,02€/litre |
0,90 € |
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Tomates Cerises |
0,05 € pièce |
0,30 € |
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Total |
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7,06 |
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A la part |
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1,17 € |
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