Tartine aux poivrons chorizo et mozzarella

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La semaine dernière nous avions envie de manger des tartines...

C’est bon les tartines, c’est vite fait et ça dépanne, ça peut aussi très bien le faire dans le cadre d’un apéritif dinatoire.

J’en ai donc fait trois sortes : une  à base de brousse-avocat-crevettes, une autre en version « montagnarde » à base de poireaux-fromage à tartiflette et lard grillé et celle-ci qui a remporté un vif succès.

 Ceci dit les trois versions étant bonnes, vous aurez les deux autres d’ici peu.

Dans l’idée c’est quand même, faut le dire, de se régaler en ne faisant pas grand chose, LE truc idéal en cas de "flemme", ou de : "j'ai pas le temps de passer des plombes en cuisine".

On va donc à l’essentiel : j’ai toujours au congèlateur un sac de lanières de poivrons d’une, c’est très pratique hors saison, et ils sont bien moins chers en surgelés qu’en frais (qui en plus n’ont pas grand goût en plein hiver), et de deux, même pas besoin de couper, trancher, émincer, enfin bref plutôt chouette de gagner du temps.

Important quand même, le choix du pain. Un bon pain de campagne et hop le tour est joué.

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Tartine aux poivrons chorizo et mozzarella

 Pour 4 tartines

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson : 10-15 minutes

 

Il vous faudra :

  • 4 belles tranches de pain de campagne
  • 2 boules de mozzarella
  • 4 belles poignées de poivrons surgelés
  • 8 tranches fines de chorizo
  • Des petites tomates cerises
  • Sel, poivre
  • Un peu d’huile d’olive

 

Procédé :

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive et faire cuire les poivrons à feu moyen entre 5 et 10 minutes en remuant souvent. Saler et poivrer. Réserver.
  3. Couper 4 belles tranches de pain de campagne, poser une demi boule de mozzarella coupée en tranches sur chaque.
  4. Répartir ensuite dessus les poivrons et deux tranches de chorizo sur chaque tartine.
  5. Mettre au four pour 10 à 15 minutes (à surveiller selon les fours).
  6. A la sortie du four, poser les tomates cerises sur chaque tartine. 

Régalez-vous ! 

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Commentaires   

# Graine de faim keyl 29-01-2018 19:30
J'aime beaucoup ce que tu fais quand tu fais ta flemmarde ;-) Super belles et délicieuses tes tartines, ça sent bon le soleil!
Bisous
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# Martine 04-02-2018 18:35
Mais la flemmardise est tout un art ma Lova ^^. Bisous.
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# Mélina & Chocolat 04-02-2018 08:58
Il y a tout ce que j'aime sur ces tartines !
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# Martine 04-02-2018 18:35
Merci Mélina et Chocolat. Bises.
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# Dr Chocolatine 10-02-2018 13:32
Miam! Ca a l'air trop bon!
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