Il fait tellement chaud, que pour les repas, le midi c'est impérativement...
froid, et le soir, on cherche quelque chose à se mettre sous la dent, assez vite préparé et qui ne fera pas monter la température en flèche, car avec une moyenne de + de 30 degrés à l'intérieur, souvent ça monte même à 35 et 38 dehors, l'envie de cuisiner n'est franchement pas trop présente, enfin ce n'est pas qu'elle est absente, mais c'est vraiment intenable, la moindre activité te fais ressembler à une flaque.
Il parait que cela doit baisser dès demain.
Franchement, on espère, cela fait depuis début juin que nous avons ces températures de "ouf", on aimerait bien un peu de fraîcheur et même de la pluie.
Donc pour revenir à nos repas, la tresse feuilletée, je l'ai déjà faite plusieurs fois, chaque fois le soir, quand il faisait déjà nuit (qu'il fait froid dehors et que c'est l'hiver), et que pour la photo, bah oualou, tu repasseras quand il fera jour... donc, je ne l'avais pas encore publiée.... et là c'était encore un peu in extrémis, vu la chaleur, on mange plus tard, et le soleil était près de l'horizon (enfin) lorsque j'ai dégainé l'appareil pour la photo finale. Il s'en est fallu de peu, encore une fois !
Pour 2 personnes
(une tresse pour 2 en plat principal avec une salade)
Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 30 minutes
Il vous faudra :
- 1 pâte feuilletée
- 3 cuillères à soupe de coulis de tomates
- 100 grammes de lardons
- 1 boule de mozzarella
- une belle grosse poignée de gruyère rapé
- poivre
- origan et marjolaine mélangés (ou épices à pizza)
- un œuf battu pour la dorure
Procédé:
- Préchauffer le four à 180° degrés C.
- Pendant ce temps, dérouler la pâte feuilletée.
- Etaler le coulis de tomates en laissant toutefois une marge tout le tour.
- Ajouter l'origan et la marjolaine
- Former une bande centrale avec les lardons, poser dessus la mozzarella coupée en dés, puis le gruyère râpé, poivrez.
- Découper des bandes de chaque côtés (voir photo) et les rabattre les unes sur les autres (une bande de droite, puis une bande de gauche,etc etc) en essayant de bien souder les extrémités.
- Dorer l'œuf et enfourner pour 30 minutes
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