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Bonne promenade culinaire !

Velouté d'Epinards au Boursin

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 Ce n'est pas la peine de faire Beuurrkkk, parce que là, je mets au défi quiconque, de...

trouver qu'il y a des épinards dans ce velouté.

Quand les grands oisillons étaient petits, c'était la soupe de crocodile (comme la pub de l'époque, mais fait maison),pour rester dans le coup vous pouvez très bien leur faire croire que c'est la soupe de Shrek !

En tout cas, lorsque j'en fais, nous nous régalons.

Et l'air de rien, et bien, ce velouté sera ma 3 ème recette monochrome.

Pour l'instant, ça va, je trouve les idées, au fur et à mesure, mais j'avoue quand même que il y a quelques couleurs qui me laisse un peu... pensive dirons-nous.

Mais bon, on en n'est pas là, occupons-nous de notre velouté d'épinards au boursin.

Pour 4 personnes, il vous faut :

  • 500 grammes d'épinards hachés surgelés
  • 1 oignon
  • 5 petites pommes de terre
  • 1 fromage grand format type Boursin ail et fines herbes
  • 1 kub'or
  • de l'ail semoule
  • des fines herbes déshydratées
  • sel, poivre
  • une grosse noix de beurre
  • 1.5 litres d'eau

Ca y'est, vous avez réuni tous les ingrédients ? alors passons du côté des fourneaux.

  1. Lavez et éplucher les pommes de terre, et coupez-les en dés
  2. Eplucher et émincer l'oignon
  3. Dans une casserole, faire fondre la grosse noix de beurre, et faire revenir l'oignons, sans le faire colorer.
  4. Lorsque l'oignon devient translucide ajouter les pommes de terre, les épinards surgelés, le kub'or
  5. Couvrez le tout avec le litre et demi d'eau.
  6. Laissez cuire une vingtaine de minutes, en fait c'est cuit lorsque les pommes de terre sont cuites.
  7. Passer la soupe au mixeur.
  8. Intégrer les fromage type Boursin ail et fines herbes, le faire fondre dans la soupe en remuant.
  9. Assaisonnez, sel, poivre
  10. Moi je rajoute de l'ail semoule et des fines herbes déshydratées, car nous aimons bien quand ce goût est bien prononcé, vous goûtez d'abord tel que je viens de vous dire la recette, et ajoutez-en si vous trouvez également que ce sera meilleur à votre goût :-)

Vous allez voir, quand vous y aurez goûté, vous en ferez régulièrement... d'ici 6 mois votre entourage vous surnommera Popeye (mais non je rigole ;-))

Bon, bah c'est tout pour aujourd'hui,

Alors à demain, si vous le voulez bien !

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