La soupe à la grimace, j'imagine que tout le monde connait.... mais la soupe au boudin ?
Bah contrairement à ce que l'on peut penser, elle donne "la banane" cette soupe, car elle est très très bonne :-)
Il faut juste oser l'essayer !
Et comme, la chaleur et le soleil nous jouent ENCORE des sales tours, une petite soupe, c'est toujours d'actualité (snif !)
Alors,pour faire ce velouté, pour 4 personnes, vous aurez besoin :
- 3 morceaux de boudin noir d'environ 10 cm chaque
- 4 carottes moyennes
- 4 petites pommes de terre
- 1 échalote
- 1 gousse d'ail
- 1 bouillon cube de légume
- sel, poivre
Ca y'est vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors on passe du côté des fourneaux.
- Lavez et épluchez les carottes, et pommes de terre
- Les couper en dés et les placer dans une casserole ou cocotte
- Eplucher l'échalote, la gousse d'ail, et les émincer. Ajouter les dans la casserole.
- Mettre le bouillon cube avec tout ce petit monde
- Oter la peau du boudin et le couper en morceaux, placer également les morceaux dans la casserole
- Ajouter un litre d'eau et faire cuire.
- Lorsque les légumes sont cuits (vérifier avec une lame de couteau, qu'elle pénètre facilement), c'est quasiment prêt.
- Passer le velouté au mixeur et assaisonner de sel et de poivre
- ET C'EST TOUT.
Rien de bien compliquer pour se régaler, encore un fois.
Bah voilà, et avec tout ça, on est à la moitié du parcours pour le défi ! ce velouté étant la cinquième recette monochrome, et je la place dans la couleur noire.
C'est tout pour aujourd'hui,
Alors, à demain, si vous le voulez bien !
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
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