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Bonne promenade culinaire !

Cookies Aux Figues Moelleuses-Miel et Epices

Posté par le dans Biscuits
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Cookies Aux Figues Moelleuses-Miel et Epices

Des cookies... au chocolat c'est classique... mais aux figues, vous connaissez ?

Pour 8 à 12 Cookies, il vous faut :

  • - 80 grammes de figues moelleuses
  • - 100 grammes de beurre
  • - 90 grammes de miel
  • - 1 sachet de sucre vanillé
  • - 1 oeuf
  • - 120 grammes de farine
  • - 30 grammes de poudre de noisettes ou d'amandes
  • - 4 pincées de cannelle
  • - 4 pincées de quatre-épices

Découpez les figues en petits dés (avec une paire de ciseaux c'est vite fait). Préchauffez le four à 170°c. Faire ramollir le beurre.

Placez le dans un saladier y ajouter le miel et le sucre vanillé. Battre au fouet puis ajouter l'oeuf.

Avec une cuillère ajouter la farine et la poudre de noisettes ou d'amandes, les figues et les épices. Bien mélanger.

Placer une feuille de cuisson sur votre plaque à patisserie, et déposer la pâte sous forme de petites boules de la taille d'une noix, en les espaçant de 2 ou 3 centimètres.

Aplatissez avec le dos d'une cuillère en veillant quand même qu'ils fassent un bon centimètre et demi d'épaisseur.

Enfournez 10/15 minutes pas plus. Sortez les du four et laisser refroidir.

Voilà ! Bon Tea Time !

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