formation haccp

Quelle est la réelle importante de la formation HACCP ?

Si l’on pense à tout le travail, à tous les processus et à toutes les parties impliquées dans la production d’un repas ou d’un produit alimentaire, il devient évident qu’il existe de nombreuses possibilités d’introduire des risques. Le HACCP est un cadre créé en réponse aux risques potentiels présents lors de la préparation, de la...

Voir l'explication complète