Parce qu'il en faut peu pour être heureux, et que les choses simples sont souvent...
les meilleures, un gâteau, j'aurais presque tendance à dire un banal, gâteau au yaourt, agrémenté d'une pomme et de cannelle et bien c'est simple, ça c'est sur, mais c'est bon !
Celui-ci, a presque été fait dans l'urgence, aurais-je tendance à dire. Repas du midi fini, nous nous rendons compte qu'il ne reste plus une miette de pain pour le goûter et après vérification dans les placards : pas une biscotte ni quelconque pain grillé et encore moins de pain de mie. Il faut se rendre à l'évidence, oh combien brutale, mais bien réelle : les stocks sont à zéro, en dessous du pas grand chose, et s'approchant allègrement du néant !
Je dis donc, bon pas grave, je vais faire un gâteau.
Arrive la question inévitable :
-Tu vas faire quoi comme gâteau ?, j'espère qu'on va se régaler !
ce à quoi je réponds :
- Béh je vais faire un gâteau au yaourt...
- Quoi ?! un gâteau au yaourt ?! t'as rien trouvé de mieux ? je m'imaginais déjà avec un truc de la mort qui tue moâ....
Voilà ce qui t'attends quand tu habitues ta maisonnée à se régaler en toute occasion... mais même s'il est d'une facilité enfantine, il est bien bon ce gâteau, et on peut le dire, il a sauvé notre goûter :-)
Il vous faudra :
- 2 yaourts natures, les pots servant de mesure, en conserver un.
- 1 pot d'huile
- 2 pots de sucre (le mien est vanillé, car j'ai mis une gousse de vanille utilisée dans le kilo de sucre)
- 3 pots de farine T45
- 3 oeufs
- 1 pomme épluchée et coupée en petits morceau
- de la cannelle en poudre en quantité suivant les goûts, moi j'en ai mis deux petites cuillères à café
- 1 sachet de levure chimique
Procédé :
Préchauffer le four à 180 degrés.
- Dans un saladier, ou dans la cuve du robot, mettre les yaourts natures.
- Ajouter les oeufs, l'huile, le sucre et mélanger.
- Ajouter ensuite la farine et la levure chimique. Bien mélanger afin qu'il n'y ai pas de grumeaux.
- Ajouter la pomme coupée en morceaux et la cannelle. Mélanger à nouveau.
- Beurrer un moule à manqué, et y verser la préparation.
- Enfourner pour 30 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsque la lame d'un couteau ressort parfaitement propre lorsqu'on la plante dans ce dernier.
- A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler.
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