Gnocchi Sauce Tomate, Gnocchis Sauce Tomate, Sauce Chorizo Cyril Lignac

Vous cherchez une délicieuse recette de gnocchi sauce tomate au chorizo ? Ne cherchez plus, nous avons exactement ce qu’il vous faut ! Dans cet article, nous allons partager avec vous une recette savoureuse et facile à préparer, qui ravira vos papilles. Suivez nos instructions pas à pas et régalez-vous avec ces délicieux gnocchis sauce tomate au chorizo.

Ingrédients nécessaires :

Pour réaliser cette succulente recette de gnocchi sauce tomate au chorizo, vous aurez besoin des ingrédients suivants :

– Ingrédients pour les gnocchis :

– 500g de pommes de terre

– 200g de farine

– 1 œuf

– Sel et poivre selon votre goût

– Une pincée de noix de muscade (facultatif)

– Ingrédients pour la sauce tomate au chorizo :

– 1 oignon finement haché

– 2 gousses d’ail émincées

– 200g de chorizo coupé en petits morceaux

– 500ml de purée de tomates

– 1 cuillère à café d’origan séché

– Sel et poivre selon votre goût

– Un filet d’huile d’olive

Préparation des gnocchis :

1. Commencez par éplucher les pommes de terre et coupez-les en morceaux. Faites-les cuire dans une casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres.

2. Égouttez les pommes de terre et écrasez-les à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée, afin d’obtenir une purée lisse sans aucun morceau.

3. Dans un grand bol, mélangez la purée de pommes de terre, la farine, l’œuf, le sel, le poivre et la noix de muscade (si vous le souhaitez). Pétrissez bien la pâte jusqu’à obtenir une consistance homogène.

4. Divisez la pâte en plusieurs petites portions et formez des rouleaux d’environ 2 cm de diamètre.

5. Coupez chaque rouleau en petits morceaux d’environ 2 cm de longueur pour former les gnocchis.

6. Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Plongez-y les gnocchis et laissez-les cuire pendant environ 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface.

7. Une fois cuits, égouttez les gnocchis et réservez-les.

Préparation de la sauce tomate au chorizo :

1. Dans une poêle à feu moyen, faites chauffer un filet d’huile d’olive. Ajoutez l’oignon finement haché et les gousses d’ail émincées. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne transparent.

2. Ajoutez le chorizo coupé en petits morceaux à la poêle et laissez-le cuire pendant 5 minutes supplémentaires, afin de libérer toute sa saveur.

3. Versez la purée de tomates dans la poêle et mélangez bien. Ajoutez l’origan séché, ainsi que du sel et du poivre selon votre goût. Laissez mijoter la sauce à feu doux pendant environ 10 minutes pour qu’elle s’épaississe légèrement.

Assemblage final :

1. Dans une grande poêle, faites revenir les gnocchis cuits dans un peu de beurre ou d’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement dorés.

2. Ajoutez la sauce tomate au chorizo dans la poêle avec les gnocchis et mélangez délicatement jusqu’à ce que les gnocchis soient bien enrobés de sauce.

3. Une fois bien chauds, retirez du feu et servez immédiatement ces délicieux gnocchis sauce tomate au chorizo.

Vous pouvez également ajouter une généreuse portion de mozzarella râpée ou de gruyère râpé sur le dessus des gnocchis avant de les servir, pour encore plus de gourmandise.

Cette recette facile et savoureuse de gnocchi sauce tomate au chorizo est parfaite pour un repas en famille ou entre amis. Ces petites pâtes moelleuses accompagnées d’une sauce tomate épicée sauront ravir les amateurs de cuisine italienne et les fans de saveurs relevées.

Alors, n’attendez plus et régalez-vous avec ces délicieux gnocchis sauce tomate au chorizo dignes des grandes tables.

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