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 Ou comment satisfaire une envie de pizza et de poulet en même temps...

 Voilà un repas hyper simple à faire et très goûteux, les enfants en sont fans.

Nous sommes toujours et encore dans notre déménagement, et oui, lorsque l'on est agriculteur, on ne peut pas vendre comme on veut, quand on veut et à qui on veut. Nous devons impérativement passer par la SAFER, l'organisme qui "gère" les terres agricoles sur le territoire.

Déjà, il y a un délai de deux mois, pendant lesquels elle peut préempter, c'est-à-dire, acheter la propriété pour un autre agriculteur. Ensuite, il y a encore un délai de deux mois, qui ceux-là font référence au contrat de préférence (quand on s'installe, on s'engage à exercer ce métier pendant au minimum 10 ans, voir 15 ans... c'est le cas pour nous)..... mais aujourd'hui THE bonne nouvelle est tombée : on signe la vente de notre "château" le 26 janvier prochain : pile-poil le jour de l'anniversaire de l'Ours ! 

Je n'ose même pas vous dire à quel point nous sommes soulagés et happy.... et quel beau cadeau ! le champagne du 26 aura une saveur bien particulière :-)

Tout ça pour vous dire que enfin, nous allons pouvoir passer à autre chose et être plus sereins. Bon, j'arrête mes blas-blas sur notre déménagement et passons plutôt à la recette.

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Temps de préparation : 15 minutes - Temps de cuisson : 45 minutes

Pour 4 personnes

Il vous faudra : 

Procédé :

  1. Préchauffer votre four à 210°C.
  2. Entailler régulièrement les blancs de poulet (sans aller jusqu'au bout, comme pour un rôti orloff )
  3. Dans chaque entaille, mettre une cuillère à café de purée de tomate et une tranche de mozzarella
  4. Placer les blancs de poulet dans un plat allant au four
  5. Saler, poivrer.
  6. Parsemer de gruyère râpé et d'origan.
  7. Verser un filet d'huile d'olive.
  8. Faire cuire au four pendant 45 minutes environ (à surveiller selon les fours)

Régalez-vous !

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