L’été est le moment idéal pour se régaler de salades fraîches et légères. Parmi les différentes options qui s’offrent à nous, la salade d’été est une incontournable pour profiter pleinement des saveurs des légumes de saison. Dans cet article, nous vous proposons une délicieuse recette de salade d’été qui éveillera vos papilles et ravira vos convives.
Pour préparer cette salade d’été, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
– 1 laitue cœur de sucrine
– 1 concombre
– 2 tomates bien mûres
– 1 poivron rouge
– 1 oignon rouge
– Quelques feuilles de menthe fraîche
– 3 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
– Le jus d’un citron
– Sel et poivre noir fraîchement moulu
Pour commencer, lavez tous les légumes soigneusement à l’eau froide. Coupez ensuite la laitue en morceaux. Épluchez le concombre et coupez-le en rondelles. Découpez les tomates et le poivron en dés. Émincez l’oignon rouge et hachez finement les feuilles de menthe.
Dans un grand saladier, disposez tous les légumes préparés. Mélangez-les doucement pour répartir les saveurs uniformément. Ajoutez la menthe fraîche pour apporter une note parfumée à votre salade d’été.
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive extra-vierge avec le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. Versez cette vinaigrette sur votre salade d’été et mélangez délicatement pour bien l’enrober.
Pour rendre votre salade d’été encore plus savoureuse, voici quelques astuces :
Choisissez si possible des légumes issus de l’agriculture biologique. Ils seront plus frais, plus savoureux et meilleurs pour votre santé.
N’hésitez pas à modifier les quantités des ingrédients en fonction de vos préférences personnelles. Si vous aimez davantage le concombre, ajoutez-en plus. Si vous préférez les salades avec une touche piquante, augmentez la quantité de poivron rouge.
Placez votre salade d’été au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir. Cela permettra aux saveurs de se mélanger et à la salade d’être encore plus rafraîchissante.
Cette recette de salade d’été est simple à réaliser et pleine de fraîcheur. Les légumes de saison apporteront des vitamines et des fibres à votre repas, tandis que la vinaigrette à base d’huile d’olive et de citron rehaussera les saveurs. N’hésitez pas à personnaliser cette recette en ajoutant d’autres légumes ou herbes aromatiques de votre choix. Bon appétit !
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