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 Tandis que le "one-pot-pasta" fait fureur sur la toile, je reste stoïque et...

continue de faire ma sauce pendant le temps de cuisson des pâtes.

Est-ce une bonne idée ? pour moi oui, et "pis, je fais quoi que je veux dans ma cuisine Coquin".

Ce plat hyper simple et super bon, rentre dans la catégorie : repas express, prêt en 15-20 minutes, pour les jours où  :

 

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-Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 10-12 minutes-

Pour 4 personnes

Il vous faudra :

Procédé :

  1. Faire cuire les pâtes suivant les indications sur le paquet et suivant vos goûts.
  2. Pendant ce temps, à l'aide d'un couteau économe ou pour les plus téméraires la mandoline, trancher finement les courgettes (sans les éplucher, mais après les avoir rincées)  et la carottes (après l'avoir épluchée, rincée)
  3. Faire chauffer l'huile dans une poêle anti adhésive, faire revenir l'ail  à feu doux, ajouter les courgettes et la carotte.
  4. Faire cuire 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres et dorées. Ajouter une pincée de piment saler et poivrer.
  5. Egoutter les pâtes, ajouter les courgettes-carotte à l'ail et au piment, éventuellement le persil si vous choisissez cette option.
  6. Servir aussitôt avec du gruyère ou du parmesan râpé.

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