Velouté d'Asperges

b2ap3_thumbnail_ob_68f66099314724e25d82126da21d13b8_img-5339.JPG

 Parce qu'on est en plein dedans, et qu' elle ne dure pas longtemps la saison des asperges...

coût de la recette
temps préparation : 15mn - temps de cuisson : 25mn

il faut en profiter. Mais c'est vrai, que lorsqu'il ne fait pas bien chaud, manger froid en vinaigrette, bof ça donne pas trop envie.

En velouté c'est excellent aussi, alors varions les plaisirs et profitons des asperges lorsque c'est le moment.

Pour ce velouté, pour 4 personnes, il vous faudra :

  • 900 grammes d'asperges
  • 2 petites pommes de terre
  • 1.6 litres d'eau
  • 2 kub'or
  • 1 bonne rasade de crème liquide (soit environ 4 bonnes cuillères à soupe)
  • sel, poivre

Ca y'est, vous avez réuni tous les ingrédients ? Alors on passe du côté des fourneaux.

  1. Eplucher les pommes de terre, les laver, et les couper en dés
  2. Eplucher les asperges, les laver et les couper en tronçons
  3. Dans une casserole, mettre les pommes de terre, les kub'or et l'eau, porter à ébullition.
  4. Après 5 minutes d'ébullition, ajouter les asperges et laisser cuire pendant encore 15 minutes
  5. Avant, de mixer le velouté, récupérer les têtes d'asperges, afin de les ajouter ensuite dans les assiettes
  6. Mixer, ajouter la crème liquide et assaisonner.
  7. Servez votre velouté en ajoutant les têtes d'asperges dans chaque assiette.

Bonne dégustation, car cela est vraiment délicieux.

voilà, c'est tout pour aujourd'hui,

Alors, à demain si vous le voulez bien 

Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !

Nous contacter
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
Entrez votre Nom !
Entrez votre E-mail !
Ecrivez votre message !
Notez cet article:
La Pâte Sablée
Filets de Colin beurre fondu aux câpres

Sur le même sujet:

 
  1. Commentaires (0)

  2. Ajouter le votre
Il n'y a pas de commentaire...Soyez le premier à en écrire un !

Ajouter vos commentaires

Poster un commentaire en tant qu'invité.
Pièces jointes (0 / 3)
Partager votre emplacement
Tapez le texte présenté dans l'image ci-dessous.

Abonnez vous au Blog !

Restez informés des dernières parutions !

S'abonner à la Newsletter

Vous aimez...

Grain de Sel et Gourmandise

Abonnez vous !

Pas de Spam ! Promis !

Vous ne recevrez qu'un seul Mail à chaque parution d'un nouvel article !

Abonnez vous au Blog !

Restez informés des dernières parutions !

S'abonner à la Newsletter

Vous aimez...

Grain de Sel et Gourmandise

Abonnez vous !

Pas de Spam ! Promis !

Vous ne recevrez qu'un seul Mail à chaque parution d'un nouvel article !