Cheesecake sale, concombre salé, gâteau concombre : une explosion de saveurs rafraîchissantes

Le cheesecake est un dessert classique apprécié dans le monde entier. Sa base crémeuse associée à une croûte de biscuits en fait un délice irrésistible pour les papilles. Traditionnellement préparé avec du fromage frais et de la crème, ce gâteau peut également être revisité avec des ingrédients plus originaux tels que le concombre et la menthe.

Un twist rafraîchissant : le cheesecake au concombre salé

Le concombre est un légume très populaire pendant les mois d’été. Sa fraîcheur naturelle en fait l’ingrédient idéal pour ajouter une touche de légèreté à votre cheesecake. En remplaçant une partie de la crème par du concombre mixé, vous obtiendrez une texture encore plus onctueuse et une saveur subtilement salée qui surprendra vos convives.

Comment préparer un cheesecake au concombre salé

Pour réaliser un cheesecake au concombre salé, commencez par préparer la base en mélangeant des biscuits émiettés avec du beurre fondu. Pressez ce mélange au fond d’un moule à charnière et mettez-le au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

Dans un blender, mixez du fromage frais avec du concombre pelé et épépiné. Ajoutez également de la crème, des œufs, du sucre et une pincée de sel. (N’oubliez pas d’utiliser des ingrédients frais de qualité pour une saveur optimale). Mixez jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène.

Versez la préparation sur la croûte de biscuits dans le moule à charnière, puis enfournez pendant environ 45 minutes à 180 degrés Celsius. Une fois cuit, laissez refroidir complètement avant de démouler et de servir.

Gâteau concombre : une surprise estivale

Pour les amateurs de gâteaux plus légers et moins riches en crème, le gâteau au concombre est une excellente alternative. Son goût frais et délicat en fait un dessert parfait pour les chaudes journées d’été.

La recette du gâteau concombre

Pour réaliser ce gâteau, vous aurez besoin de farine, de sucre, de bicarbonate de soude, de yaourt, d’huile végétale, de vanille et bien sûr, de concombre.

Commencez par mélanger tous les ingrédients secs dans un grand bol : la farine, le sucre et le bicarbonate de soude. Dans un autre bol, battez les œufs avec le yaourt, l’huile et la vanille. Incorporez ensuite les ingrédients liquides aux ingrédients secs tout en remuant doucement. Enfin, ajoutez le concombre râpé finement et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Versez la pâte dans un moule à cake préalablement graissé et enfournez pendant environ 40 minutes à 180 degrés Celsius. Laissez refroidir avant de démouler et dégustez ce délicieux gâteau concombre à tout moment de la journée.

Menthe, le compagnon idéal

Pour ajouter une touche de fraîcheur supplémentaire à votre cheesecake au concombre ou à votre gâteau, la menthe est l’herbe parfaite. Son parfum doux et rafraîchissant complète parfaitement les saveurs du concombre.

Hachez quelques feuilles de menthe fraîche et incorporez-les à la garniture de votre cheesecake ou à la pâte de votre gâteau. Veillez simplement à doser la quantité de menthe selon vos goûts personnels, car son arôme peut être assez puissant.

Avec cette combinaison gagnante de concombre, fromage crémeux, biscuits croustillants et notes de menthe, vous êtes certain de surprendre vos papilles avec des desserts d’été absolument délicieux.

Relatetd Post

Comments are closed