Sauté de porc à la sauge, sauté d’épaule de porc, sauté épaule de porc

Le sauté de porc est un plat délicieux et réconfortant qui peut être préparé de différentes manières. Dans cet article, nous vous présentons trois recettes savoureuses de sauté de porc : le sauté de porc à la sauge, le sauté d’épaule de porc et le sauté épaule de porc. Ces plats sont idéaux pour les amateurs de viande de porc et offrent des saveurs riches et délicates.

Sauté de porc à la sauge

Le sauté de porc à la sauge est une recette simple et savoureuse qui met en valeur la saveur unique de la sauge. Pour préparer ce plat, commencez par couper votre porc en morceaux de taille moyenne. Dans une grande poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez ensuite les morceaux de porc et laissez-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés de tous les côtés.

Ajoutez ensuite de l’oignon haché à la poêle et faites-le revenir avec la viande pendant quelques minutes. Versez ensuite du bouillon de poulet dans la poêle, suffisamment pour couvrir la viande. Ajoutez également quelques feuilles de sauge fraîche et un peu de vin rouge. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ une heure, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et juteuse.

Sauté d’épaule de porc

Le sauté d’épaule de porc est une variation succulente du sauté de porc traditionnel. Pour préparer ce plat, commencez par couper l’épaule de porc en morceaux de taille moyenne. Dans une grande cocotte, faites fondre du beurre à feu moyen-vif. Ajoutez les morceaux de porc et faites-les dorer pendant quelques minutes de chaque côté.

Ajoutez ensuite de l’oignon et de l’ail hachés à la cocotte, et laissez-les revenir avec la viande pendant quelques minutes supplémentaires. Versez ensuite du vin rouge dans la cocotte, suffisamment pour couvrir la viande à moitié. Ajoutez également du thym frais, du laurier et du bouillon de bœuf. Couvrez la cocotte et laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ deux heures, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et savoureuse.

Sauté épaule de porc

Le sauté épaule de porc est une délicieuse recette qui met en valeur la saveur riche de l’épaule de porc. Commencez par découper l’épaule de porc en morceaux de taille moyenne. Dans une grande poêle, faites fondre du beurre à feu moyen. Ajoutez les morceaux de porc et faites-les dorer de tous les côtés.

Ajoutez ensuite des oignons et du céleri hachés à la poêle, et laissez-les revenir avec la viande pendant quelques minutes. Versez du bouillon de légumes dans la poêle, suffisamment pour couvrir la viande. Ajoutez également des herbes de Provence et du poivre noir moulu. Laissez mijoter le tout à feu doux pendant environ une heure, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et savoureuse.

En conclusion, le sauté de porc à la sauge, le sauté d’épaule de porc et le sauté épaule de porc sont trois délicieuses façons de préparer la viande de porc. Chaque recette offre des saveurs uniques et délicates qui raviront vos papilles. Que vous choisissiez de cuisiner avec de la sauge, du vin rouge ou simplement du bouillon, ces plats de sauté de porc seront sûrs de faire sensation à votre table.

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