Yaourt de Noël

b2ap3_thumbnail_IMG_8690.jpg

 Pendant les fêtes, on se régale de gourmandises toutes plus alléchantes les unes...

coût de la recette
temps préparation : 20 mn - temps de cuisson : 3 h 30 mn

que les autres, dans lesquelles on retrouve souvent les saveurs de la cannelle, et des épices qui font le célèbre pain d'épices.

J'avais envie de faire une gourmandise légère dans laquelle on retrouve ces parfums ô combien agréables. Ok, c'est bien gentil tout ça... mais quoi ? je finissais mon yaourt nature en pensant à cela, lorsque cuillère restée scotchée dans la bouche, tape de la paume de la main sur le front "ch'bing" mais oui, mais c'est bien sur : le yaourt !

Toute enjouée d'avoir mon idée, je commence à m'activer : lait, ferments, épices et.... STOP ! M'enfin, ça va pas être terrible du yaourt nature aux épices ^^ , faut que je trouve quelque chose qui se marie bien avec tout ça... euréka : la banane :-)

Et effectivement, c'est un yaourt très bon que du coup j'ai baptisé "yaourt de Noël"

Il vous faudra pour 7 yaourts :

  • 1 litre de lait demi-écrémé
  • 2 bananes bien mûres
  • 1 sachet de ferments ou 1 yaourt nature
  • 2 cuillères à café bombées d'épices à pain d'épices
  • 2 cuillères à café de cannelle
  • 4 bonnes cuillères à soupe de vergeoise blonde ou sucre de canne

Procédé :

  1. Pelez et mixer les bananes, ajouter les épices et le sucre.
  2. Porter le lait à ébullition, puis attendre qu'il redescende à 48°C.
  3. Ajouter les ferments au lait (ou le yaourt) mélanger bien.
  4. Incorporer le lait aux bananes mixées, épicées et sucrées.
  5. Verser la préparation dans les pots et les placer dans la yaourtière pendant 3 h 30 mn.
  6. Puis au froid.

C'est prêt !

Si vous n'avez pas de yaourtière :

- vous pouvez les faire au four de la même façon, 3 h 30 mn à 45°C

- ou même les placer dans une petite glacière, ou boite polystyrène (style caisse de poissonnerie), ou encore juste les couvrir avec un plaid, et attendre ! ça marche aussi :-)

Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !

Nous contacter
Vous avez une question, besoin d'un conseil....N'hésitez pas à nous contacter !
Entrez votre Nom !
Entrez votre E-mail !
Ecrivez votre message !
Notez cet article:
Pain à Kebab
Confiture de châtaignes

Sur le même sujet:

 
  1. Commentaires (4)

  2. Ajouter le votre
Il n'y a pas de commentaire...Soyez le premier à en écrire un !
  1. Liliane
hopla je mets ta recette dans mes favoris, (mais sans banane)
 
  1. Martine
Cela doit bien marché également avec de la poire, si tu n'aimes pas les bananes.
Bonne journée Liliane.
 
  1. isabelle CHO 7
ouah: très bonne idée ce petit yaourt aromatisé à ta façon ; et en plus avec encore une petite technique pour les miséreuses qui n'ont pas de yaourtière. Merci et bisous
 
  1. Martine
Merci Isa :-)
Des gros bisous à vous deux ;-)
 

Ajouter vos commentaires

Poster un commentaire en tant qu'invité.
Pièces jointes (0 / 3)
Partager votre emplacement
Tapez le texte présenté dans l'image ci-dessous.

Abonnez vous au Blog !

Restez informés des dernières parutions !

S'abonner à la Newsletter

Vous aimez...

Grain de Sel et Gourmandise

Abonnez vous !

Pas de Spam ! Promis !

Vous ne recevrez qu'un seul Mail à chaque parution d'un nouvel article !

Abonnez vous au Blog !

Restez informés des dernières parutions !

S'abonner à la Newsletter

Vous aimez...

Grain de Sel et Gourmandise

Abonnez vous !

Pas de Spam ! Promis !

Vous ne recevrez qu'un seul Mail à chaque parution d'un nouvel article !