A la maison, on adore les plats à base de fromage fondu....
tartiflette, raclette, chèvre chaud, feuilleté au camembert sont nos repas chouchous de l'hiver.
Alors bien sur pas tous les jours, mais dès qu'il fait froid et un peu grisouille, c'est THE prétexte pour sortir l'artillerie lourde au niveau calorique.
Pour cette fois-ci ce sont des crozets qui ont tutoyé du reblochon, ces petites pâtes carrées originaires de Savoie.
C'est relativement vite préparé, et nous avons bien aimé, sauf L'Ours, qui a mangé autre chose, vu qu'il n'aime pas les crozets, en même temps c'est simple pour qu'il en mange il aurait fallu que ce soit une "spaghettiflette" ^^ .
Enfin bref, pour en revenir à notre croziflette, j'ai donc mélangé des crozets au sarrasin et des crozets natures, mais vous pouvez bien sur ne les faire qu'avec une seule sorte.
Un repas simple et bien réconfortant ce gratin de pâtes pour les jours frisquets que l'hiver nous apporte.
Croziflette
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 minutes - Temps de cuisson : 25 minutes (15+10 au four)
Pour préparer cette croziflette, il vous faudra :
- 150 grammes de crozets natures
- 150 grammes de crozets au sarrasin
- 250 grammes de lardons
- 1 oignon
- environ 350/400 grammes de reblochon
- 50 cl de crème liquide
Procédé :
- Faire cuire les crozets dans un grand volume d'eau bouillante salée environ 15 minutes. Préchauffer le four à 180°C.
- Emincer l'oignon, et le faire revenir dans une poêle avec les lardons.
- Couper le reblochon en dés.
- Egoutter les pâtes, et les verser dans un plat à gratin, ajouter l'oignon et les lardons, la moitié du fromage et la crème. Mélanger. Répartir ensuite le reste du fromage sur le dessus.
- Faire gratiner 5 à 10 minutes au four.
- Servir avec une salade.
Régalez-vous !
Source : Alpina-savoie.com
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