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    Gâteau croustillant-fondant aux coings

    Je l'ai fait avec des coings parce que j'en avais deux à utiliser, mais évidemment avec des pommes ou des poires cela fonctionne très bien aussi. J'ai également doublé les quantités par rapport à ma recette initiale qui était d'ailleurs avec des pommes, pour justement avoir un gâteau assez épais, mais néanmoins bien moelleux. J'aurais dû toutefois cuire au préalable les coings, pour qu'ils soi ...

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    par Martine
    le lundi, 20 novembre 2017
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    Lasagnes aux bettes, béchamel de sésame et ricotta

    puisqu'elles sont veggies. Nous pas du tout, nous sommes omnivores. Pour autant, il n'est pas rare non plus que nos repas n'aient pas de viande ou autre aliment animal sans que cela nous gêne outre mesure. C'est en fonction des envies du jour. Cette recette, est tirée du livre Cuisine veggie - Les savoir-faire de Clémence Catz. C'est un ouvrage que j'ai reçu en fin d'année dernière de la part ...

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    par Martine
    le mercredi, 15 novembre 2017
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    Croziflette

    tartiflette, raclette, chèvre chaud, feuilleté au camembert sont nos repas chouchous de l'hiver. Alors bien sur pas tous les jours, mais dès qu'il fait froid et un peu grisouille, c'est THE prétexte pour sortir l'artillerie lourde au niveau calorique.  Pour cette fois-ci ce sont des crozets qui ont tutoyé du reblochon, ces petites pâtes carrées originaires de Savoie.  C'est relative ...

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    par Martine
    le lundi, 13 novembre 2017
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    Brioche sans pétrissage (brioche pansue)

    what ? qu'est-ce-que tu me dis ? une brioche SANS pétrissage ? oui, affirmatif, SANS pétrissage ! (enfin faut tout de même mélanger les ingrédients entre eux hein, ce n'est pas non plus un tour de magie ^^ ). Une recette de brioche super chouette pour toutes celles (ou tous ceux d'ailleurs) qui n'ont pas de robot et pour tous les autres aussi. Ce petit bijou, je l'ai déniché chez Carole du bl ...

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    par Martine
    le vendredi, 10 novembre 2017
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    Gâteau mexicain au maïs (Pastel de elote)

    et pour tout vous dire, il n'y a que moi qui l'ai aimé, mes 3 autres acolytes non. Et quand je dis non, ce n'est pas un petit non. Nan, nan, nan, c'est un non en majuscule. Pourtant, il est bien beau, il sentait divinement bon pendant la cuisson : et là on était tous d'accord. Pour le reste, on dira : tous les goûts sont dans la nature. Je ne dis pas cela pour vous décourager de le faire, au co ...

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    par Martine
    le mercredi, 08 novembre 2017
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